Pırasalı Mısır Unlu Börek

Pırasalı Mısır Unlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ince doğranmış pırasa
• 2 orta boy havuç
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Bir tutam dereotu
• 1.5 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• Avuç içi kadar beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz (peyniriniz tuzluysa yarım tatlı kaşığı atın)
• 1 paket kabartma tozu

Pırasalı Mısır Unlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar çok lezzetli bir tarif pırasa sevmeyenler bile severek yiyor bu böreği :) Öncelikle tavaya az bir sıvı yağ dökelim. Üzerine havucuda rendeleyip, orta ateşte pırasalar tamamen sönene dek kavuralım. Bir çimdikte tuz ekleyelim. Kavurma işlemi bitince kenarda soğumaya bırakalım. Ayrı bir kaba yumurta sıvı yağ ve yoğurdu alıp çırpalım. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip, çırpalım. En son kabartma tozunu ekleyelim. Yağlanmış borcam ya da tepsiye harcı eşit şekilde dökelim. Çörek otunuda serpip, 180 derece fırında üzeri tamamen kızarana dek pişirelim. Soğuduktan sonra servis ederseniz daha güzel olur. (İçerisinde mısır unu olduğu için pek kabarmıyor daha kalın olsun isterseniz küçük tepside yapabilirsiniz)