Pırasayı Birde Böyle Deneyin

Pırasayı Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tane orta boy soğan
• 1 küçük kase kıyma
• Karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber, tuz
• 1 diş sarımsak
• 2 tane yumurta
• 1 kase kaşar rendesi

Pırasayı Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. pırasayı her türlü çok severim ama bu hali acayip lezzetli oldu. Tam mevsimindeyken denemenizi tavsiye ederim. Yapımı için :

1. Pırasalar ince ince doğranıp 15 dk kadar haşlanır. Suyu süzülüp soğumaya bırakılır. Soğanlar söğüşlük doğranıp erimiş tereyağ ve zeytinyağında sotelenir.
2. Kıyma eklenip pişene kadar kavrulur. Baharatlar ve bir diş ezilmiş sarımsak da eklenip iki üç tur çevrilip kapatılır.
3. Soğuyunca pırasa ve kıyma karıştırma kabına alınır 2 tane yumurta kırılır biraz daha tuz eklenip güzelce harmanlanır.
4. Borcamın dibi tereyağ ile yağlanıp hafif un serpilir ve karışım dökülüp düzgünce yayılır.
5. Üstüne kaşar rendesi serpiştirilip kaşarlar kızarana kadar 200 derece fırında pişirilir. denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️