Pirinç Salatası

Pirinç Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• 1 adet salatalık
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 kase haşlanmış mısır
• 1 kavanoz bezelye garnitür
• 1 kase küçük doğranmış salatalık turşusu
• 1. 5 limonun suyu
• Zeytinyağı-tuz-pul biber

Pirinç Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Çay saatlerimiz için hoş bir alternatif olan pirinç salatası yiyen herkesten tam not alıyor. Umarım sizler de beğenirsiniz.

İlk olarak, tuz eklenmiş sıcak suda pirinçler 15 dakika bekletilir. Ardından pirinçin nişastası tamamen giderilene kadar 4-5 defa yıkanır.

Daha sonra, tencereye sıvı yağ alınır ve ocak yakılır. Hafif ısınan yağa, yıkanıp iyice süzülen pirinçler eklenir.

4-5 dakika(pirinçler şeffaflaşana kadar) kavrulur. Tuzu eklenir.

3-4 damla limon suyu ile beraber 1, 5 su bardağı sıcak su ilave edilir. (Burada limon suyunu pilavın beyaz olması için ekliyoruz)

Tencerenin kapağı kapatılır, pirinçler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirilir.

Pişen pilav, demlenmeye ve soğumaya bırakılır.

(Misafirlerinize hazırlamak istediğiniz zaman bu aşamayı, bir gün önceden yapıp işinizi kolaylaştırabilirsiniz. )

Pilav demlenirken diğer tüm malzemeler doğranıp salata için hazır hale getirilir.

Şimdi gelelim pilavımızın salata haline gelmesine.

İyice soğuyan pilav tüm malzemeler ile güzelce karıştırılır.

En son, bir kase içinde limon suyu, tuz, pul biber ve zeytinyağı iyice karıştırılarak salataya ilave edilir.

(Tavsiyem, yağ-tuz-limon-pul biber karışımını servisten kısa bir süre önce salataya eklemeniz. )

Hazırlanan salata sunum tabağına alınarak servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.