Pirinç Salatası

Pirinç Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için

• 1.5 su bardağı pirinç
• 2-3 yemek sıvı yağ
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1.5 tatlı kaşığı silme tuz

Salata için

• 7-8 adetkornişon turşu
• 5-6 sap maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 4-5  sap yeşil soğan
• 1 küçük kavanoz garnitür (Dilerseniz kendiniz haşlayarak da hazırlayabilirsiniz)
• Yarım limon suyu
• Tuz

Pirinç Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarife  pirinç salatasının  pilavı hazırlanarak başlanır.
2. Pirinçler bir kaba alınır.
3. Üzerlerini geçecek kadar ılık su eklenir. 15-20 dk su da bekletilir. Bekletildikten sonra pirinçler nişastasından arınana kadar yıkanır ve süzülür.
4. Pilav tenceremize  sıvı yağ eklenir ve pirinçler iyice kavrulur. ( pirinçler ne kadar fazla kavrulursa pilav da o kadar tane tane ve lezzetli olur).
5. Kavrulan pirinçlere sıcak su ve tuz ilave edilir ve karıştırılır. Tencere küçük göze alınır ve yavaşça suyu çekinceye kadar pişirilir.
6. Pişen pilavı ocaktan alınır ve  üzerine temiz bir bez ya da havlu kağıt örtülür demlenmeye bırakılır.
7. Turşu,   dereotu, maydanoz  ve taze soğan küçük küçük doğranır. Limon suyu sıkılır.
8. Garnitürler soğuk sudan geçirilir ve süzgece alınır.
9. Soğuyan pilav derin bir kaba alınır ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. Tuzu ve ekşiliğini kontrol ederek ekleme yapabilirsiniz.
10. Uygun bir kalıba pirinç salatası alınır üzerine kaşıkla hafif bastırılarak. Servis tabağına ters çevrilir. Salatamız servise hazır afiyet olsun😋😋.