Pirinçli Fındıklı Pekmezli Fırında Kuru İncir Tatlısı

Pirinçli Fındıklı Pekmezli Fırında Kuru İncir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet büyük boy kuru incir
• 1 çay bardağı pilavlık pirinç
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 çay bardağı iri dövülmüş fındık
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı pekmez (2 si çırpılacak )

Üzerine arzuya göre

• Hindistan cevizi veya kaymak

Pirinçli Fındıklı Pekmezli Fırında Kuru İncir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan incirlerin üst kısımlarını keselim yıkayalım. Üzerine geçecek kadar ılık su koyalım.Sabaha kadar bekletelim. Pirinci kısık ateşte iyice haşlayalım soğumaya bırakalım derin bir kaseye pirinçi alalalım fındığı üzerine dökelim. Toz tarçını dökelim karıştıralım. Pekmezin de yarısını bu malzemeye dökelim karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına incirleri dizelim tatlı kaşığı ile ortalarını açtıralım ortalarına yaptığımız harçtan birer tatlı kaşığı dolduralım. Bir yemek kaşığı zeytinyağı bir yemek kaşığı pekmezi iyice çırpalım. İncirlerin üzerine birer çay kaşığı dökelim önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10-15 dk pişirelim. Servis tabağına alalalım üzerine kalan pekmezi gezdirelim soğuyunca kaymak ve hindistan cevizi ile tüketelim. Afiyet olsun.