Pirinçli Kabak Salatası

Pirinçli Kabak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 3 adet taze soğan
• 1 adet havuç
• 2 çay bardağı pirinç
• 2 çay bardağı su (ben göz kararı koydum)
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Pirinçli Kabak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Taze soğanları sıvı yağda soteleyin. Küp Küp doğradığınız kabakları ve havuçları ekleyerek sotelemeye devam edin. Pirinci ekleyerek bir kaç kez karıştırın ve suyunu, tuzunu ilave ederek tencerenin ağzını kapatın. Pişmeye yakın maydanoz ve dereotunu ekleyerek altını kapatın. Dinlenince iyice karıştırarak servis tabağına alın. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve kabaklı karışıma ekleyin. En son salçayı tereyağında eriterek üzerine gezdirin.