Pirpirim Aşı

Pirpirim Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 Gram yağsız kıyma
• bir demet pirpirim ( semiz otu)
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 baş kuru soğan
• 1 adet acı yeşil biber
• 1 büyük boy domates
• Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Birer tatlı kaşığı karabiber kuru nane tuz
• 4 bardak su
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu

Pirpirim Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma zeytin yağında kavrulur, soğan ve sarımsak eklenip kavrulur sonra domates ve biber eklenip beş dakika pişirilir, sonra salçalar eklenip kavrulur.
2. Daha sonra pirpirim ,bulgur mercimek ve baharatlarda eklenip suyu da eklenip 30 dakika pişirilir.
3.  Ocaktan indirilince limon suyu ilave edilip servis edilir. Afiyet olsun.