Pişirme Kağıdında Hamsi

Pişirme Kağıdında Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg hamsi
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yağlı pişirme kağıdı (2 eşit parça)
• Tava

Pişirme Kağıdında Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba oldukça pratik, yağsız, kokusuz bir tarif. Öncelikle balıklar temizlenip yıkanarak derin bir kaba alınır. Sulu kalmamasına dikkat edilmeli. Üzerine mısır unu, tuz ve limon eklenir karıştırılır. Yağlı kağıtlardan biri düz bir zemine serilir. Balığı kızartacağımız tava kağıdın üzerine yerleştirilir. Bir kalem yardımıyla tavanın şablonu kağıda çizilir. Oluşan yuvarlak şeklin içine balıklar istenilen şekilde dizilir. Diğer pişirme kağıdı balıkların üzerine örtülür. Fazla gelen kısımlar kesilir, kalan yerler kıvrılarak kapatılır. Tavaya yerleştirilerek iki taraflı kızartılır. Çevirmek için tavanın kapağından yardım alınabilir. Oldukça pratik bir tarif, Herkese afiyet olsun :)