Pişmeyen Limonlu Pasta (Videolu)

Pişmeyen Limonlu Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket petibör bisküvi
• 60 gram tereyağ veya margarin

Kreması için;

• 1 litre süt
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 25 gram tereyağ veya margarin
• 1 adet vanilya

Limon sos için;

• 1 adet limon
• 1.5 su bardağı su
• 1 çay kaşığının ucu kadar zerdeçal
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1.5 yemek kaşığı nişasta

Pişmeyen Limonlu Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bisküvileri blendırdan geçirelim (ben burçak kullandım siz dilediğiniz bisküviyi kullanabilirsiniz).
2.  60 gram tereyağ veya margarini ocakta eritelim (ben 30 gram margarin 30 gram tereyağ kullandım tereyağ çok baskın olmasın diye).
3. Robottan geçirdiğimiz bisküvilerin üzerine erittiğimiz ve soğumuş olan yağı döküp tekrar robottan geçirelim.
4. Bisküvilerin tamamını robottan geçirdikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza dökelim ve kaşık yardımıyla bisküvileri iyice bastıralım ki dökülmesin. (kelepçeli kalıp olması zorunlu değil dilediğiniz borcam veya tepside de yapabilirsiniz).
5. Şimdide kremayıyapmaya başlayalım.
6. Kreması için süt su un nişasta ve şekeri uygun bir tencereye alıp ocağın üzerine alalım ve hiç ara vermeden karıştıralım .
7. Şeker un ve nişasta erdikten sonra 25 gram tereyağ veya margarini ekleyip yaklaşık 3 dakika kaynatalım ( her un nişasta farklılık gösterebilir siz 3 dakika kaynattığınız halde katılaşmadıysa nişasta veya un takviyesi yapınız).
8. Kremayı ocaktan aldıktan 5 dakika sonra vanilyayı ekleyip iyice çırpalım (dilerseniz kremanın içerisine sıvı krema veya kremsanti de anlatabilirsiniz ben tercih etmedim).
9. Kremayı yaklaşık 5 dakika sonra kalıba aldığımız bisküvilerin üzerine dökelim .
10. Yaklaşık 2 saat dolapta bekletelim (bir gece önceden de yapabilirsiniz kremanın donması garanti olur ben sabahtan yapıp dolaba koydum).
11. Limon jolesi için 1 adet limonun suyunu sıkıp tencereye alalım üzerine 1 su bardağı suyu döktükten sonra yarım su bardağında zerdeçalı açıp tencerenin içerisine dökelim.
12. Nişasta ve şekeri de ekleyip ocakta 1-1. 5 dakika kadar kaynatalım.
13. Püf nokta zerdeçal herhangi bir tat katmıyor sadece renk veriyor ve dilerseniz limon miktarını arttırabilirsiniz bize 1 limon az geldi siz 2 limon kullanabilirsiniz.
14. Limon sosu ocaktan aldıktan 5 dakika sonra donan kremanın üzerine dökelim.

Deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun.