Piyano Kek Yapımı

Piyano Kek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı + 1,5 çorba kaşığı un

Muhallebisi için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1, 5 çay bardağı un
• 1 kutu krema

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı nescafe
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Kakao ya da Hindistan cevizi

Piyano Kek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırın.
2. Sırasıyla kakao, un, kabartma tozu ekleyip, karıştırın.
3. Kare borcamı yağlayıp, harcı boşaltın.
4. 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
5. Keki ıslatmak için sütü, şekeri ve nescafeyi bir cezveye alın. Ocakta ılıtın.
6. Kek fırından çıkarıp, ilk sıcaklığı gidince ılık süt karışımı ile ıslatın.
7. Üzerini örtün. (vaktiniz varsa 1 saat dinlendirin. )
8. Muhallebisi için; unu tencereye alın. Kokusu gidene kadar (1-2 dakika) kısık ateşte kavurun.
9. Kenara alın, tencereye soğuyana kadar bekleyin. (sıcak sıcak yaparsanız topaklanma olur)
10. Süt ve şekeri ekleyip, karıştırarak pişirin.
11. Ilındığı zaman kremayı ekleyip, çırpın.
12. Kekin üzerine dökün.
13. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın.
14. En az 2-3 saat dinlendirin. (Mümkünse 1 gece )
15. Üzerine kakao yada hindistan cevizi serpin. Dilimleyerek servis edin.
    Afiyet olsun.