Pizza Börek (Parmaklarınızı Yiyeceksiniz)

Pizza Börek (Parmaklarınızı Yiyeceksiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri (ben hellim de kullandım)
• 1 küçük kase küçük doğranmış sucuk ( ben kıbrıs pastırması kullandım)
• 4 adet mantar
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet domates
• 1-2 yemek kaşık zeytinyağı
• Tuz

Bulamak için;

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bolca galeta unu

Pizza Börek (Parmaklarınızı Yiyeceksiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaşar peynirimizi rendeleyip bir kabin içine alalım.
2. Ardından minik minik doğradığımız sucuk, mantar, biber ve domatesimizi doğrayıp, kaşar peynirimizin içine ilave edelim.
3. İç harcı için geri kalan baharatını ve tuzu ekleyip karıştıralım.
4. Yufkamızı dörde bölelim yani 20 adet börek elde etmiş olacaksınız.
5. Yufkamızı düz bir zemine serelim ve yufkanın geniş kısmına bir miktar iç harcımızdan koyalım ve saralım ucunu suya batırıp iyice yapıştıralım.
6. Başka bir kabin içine yumurta, süt ve yağ ekleyip çırpalım.
7. Böreklerimizi önce yumurtalu harca daha sonra galeta ununa heryerini batıralım ve yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştirelim.
8. Böreklerimizi önceden ısıtmış olduğumuz 190° fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. 🥰

Not:Karabiber, kekik, kırmızı toz biber de ekleyebilirsiniz eşimin alerjisinden dolayı ben koyamadım ama çok yakışıyor.