Pizza Krep

Pizza Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ

İçi için :

• Domates
• Zeytin
• Kaşar peyniri
• Biber
• İsteğe göre baharatlar

Pizza Krep Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç malzemeleri hazırlayıp kenara koyalım. İçi için domatesler ince ince dilimlenir, zeytinler hazırlanır. Biberler küçük küçük kesilir. Son olarak ta kaşar rendelenir.

Sonra krep için un, su, süt mikser ile iyice karıştırılır. Karıştırdıktan sonra yumurtalar ve tuz atılır. Tavaya az sıvı yağ koyularak ilk krep hazırlanır tabağa alınır. Bu ilk krep pizzanın üst tarafına konulacaktır.
Ayni şekilde tavaya çok az yağ koyularak ikinci krep hazırlanır. Bu krebin tamamen pişmesine yakın iç malzemeleri krep üstüne düzenli bir şekilde dizilir. İsteğe göre pul biber, karabiber atılabilir.
Daha sonra ilk pişirdiğimiz krep malzemelerin üstüne kapatılır. Kısık ateşte kaşarların içinde erimesi beklenir. Kaşarlar erirken krep bir defa çevrilirse daha iyi olur. :)