Pizza Margarita

Pizza Margarita Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 çay bardağı süt
• 2 çay kaşığı yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 su bardağı un

Sosu İçin ;

• 300 gr rendelenmiş domates (Kış için hazırladığınız kavanoz domatesleri robotta çekip kullanabilirsiniz)
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Üzerine ;

• 2 su bardağı kaşar rendesi (Ben göbek kaşar kullandım; evinizde hangi tür peynir varsa rendeleyerek, ezerek kullanabilirsiniz. )

Pizza Margarita Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba! Pizza seviyor ama işlenmiş et ürünlerinden uzak durmak istiyorsanız tam size göre pratik, az malzemeli bir pizza tarifim var.

1. Ilık durumdaki sütü derin bir kaba alıp içine tuzu, şekeri ve mayayı koyup erimelerini sağlayalım.
2. Ardından yavaş yavaş unu ekleyip yoğuralım. Biraz sert bir hamur hazırlayalım.
3. Yoğurma kabımızı temiz bir tülbentle kapatıp yarım saat kadar hamurumuzun mayalanmasını sağlayalım.
4. Diğer tarafta sosu için sarımsakları soyup dövelim, domatesleri ve diğer tüm malzemeleri rondo da çekelim.
5. Büyük boy yuvarlak borcamın tabanını ve kenarlarını güzelce yağlayalım. (ben tepsi yağlarken hindistan cevizi yağı kullanıyorum. Hem sağlıklı hem de asla yapışmıyor)
6. Mayalanan hamurumuzu borcamın tabanı boyunda merdane veya oklava ile açıp borcama alalım.
7. Üzerine hazırladığımız domates sosunu döküp her yerine bol bol gelmesini sağlayalım.
8. En son rendelenmiş kaşarı serpiştirip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun!