Pizza Soslu Makarna

Pizza Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 g dirsek makarna (veya hangisini isterseniz)
• 3 tane domates
• 4 tane çarliston biber
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• Yarım çay bardağı doğranmış siyah zeytin
• Yarım çay bardağı doğranmış yeşil zeytin
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 litre su

Not: isteyenler mantar, sosis,mısır da katabilir. Kaşar ve diğer malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz, size bağlı.

Pizza Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Bir çay kaşığı tuz katılmış sıcak suda makarna pişirilir. Diğer taraftan biberler doğranıp zeytin yağında kavrulur ve üzerine kabuğu soyulup küçük küçük doğranan domates eklenir. Menemen yapar gibi ve domates suyunu çekene kadar kavrulur. Salça ve tuz katıldıktan sonra altı kapatılır. Pişmiş olan makarna süzülür veya suyunu azar azar ekleyip çekme makarna yapabilirsiniz, ne kadar pişmiş istiyorsanız kendiniz ayarlarsınız. Pişen makarnaya hazırladığınız biberli domates sosunu eklenerek, sırasıyla doğranmış zeytinler, baharatlar ve son olarak da rendelenmiş kaşar eklenip karıştırılır ve altı kapatılır sıcak servis yapılır. Afiyet olsun..

Not: Bu makarnayı evdeki malzemeleri değerlendirmek isterken yaptım rastgele kattım malzemeleri sizlerde istediğiniz değişik sebze ve baharatlar kullanabilirsiniz. Adını da bu şeklide koydum umarım uymuştur..