Pofuduk Kek

Pofuduk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından az sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya + 2 paket kabartma tozu
• 2 ya da 2, 5 su bardağı un
• 1 çimdik kahve
• 2 yemek kaşığı kakao

Pofuduk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı şekerle köpürüne kadar karıştırıyoruz.
2. Sıvı yağ, süt ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Unu ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz. (boza kıvamına gelene kadar).
4. Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve hafif un serpiyoruz.
5. Kıvama geldikten sonra yarısından fazlasını kek kalıbımıza döküyoruz.
6. Kalan kısma da kakao ve kahvemizi ekleyip karıştırıyoruz.
7. Kalan kısmı da kalıbımıza döküp şekil verip önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımıza koymadan önce dereceyi 165 e alıyoruz ve 40 dakika sonra hazır.
8. Kek kalıbımızı fırına koyarken fırına bir kaba su koyuyoruz. Böylece yumuşacık oluyor kekimiz.