Pofuduk Mini Bazlamalar

Pofuduk Mini Bazlamalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 2 silme tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Pofuduk Mini Bazlamalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker, su ve sutu karıştırıp 5 ~10 dk aktifleşmesini bekliyoruz.
2. Daha sonra un ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
3. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini streçleyip en az 45 ~50 dk mayalanmasını bekliyoruz.
4. Mayalanma işlemi bittikten sonra tezgaha un serpip hamurun havasını elimizle alıyoruz.
5. Daha sonra bir mardane yardımıyla yaklaşık 2 cm kalınlığında yuvarlak bir hamur açıp bir kalıpla şeklini verip üzerine bir bez örtüp en az 20 ~25 dk bu şekilde bekliyoruz.
6. Bu işlemi yapmazsanız veya süreyi kısa tutarsanız hamurun içi çiğ kalır diğer taraftan tavamızı ocağa alıp altını kısıp iyice ısınmasını bekliyoruz.
7. Dinlenen hamurlarımızı dikkatli bor şekilde havasını kaçırmadan kısık ateşte arka önlü pişiriyoruz.

Görsellerde bütün aşamaları ayrıntılı olarak görebilirsiniz.