Pofuduk Rulo Poğaça

Pofuduk Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı kadar)

Hamurun arasına sürmek için:

• 50 g eritilmiş margarin

İç harcı:

• Peynir
• Maydanoz

Pofuduk Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımızın içerisinde, bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuralım.
2. 6 eşit büyüklükte parçalara ayırıp, her parçayı yemek tabağı büyüklüğünde oklavayla açıp üzerini margarinle yağlayalım.
3. 6 parçanın her birine aynı işlemi uygulayıp üst üste dizelim.
4. 1-2 saat buzdolabında üst üste dizili şekildeki hamurları bekletelim hamur zaten kendiliğinden kabarıyor, daha sonra oklavayla üst üste olan hamurları tek tek açalım.
5. Açtığımız hamuru pizza dilimi gibi 8 dilim olacak şekilde keselim, ortasına peynir koyarak kenarlarını katlamadan rulo gibi saralım.
6. Üzerine de yumurta sarısı sürüp fırına gönderelim. 6 hamuru tek tek açıp 8’e bölüyorsunuz. Toplamda 48 poğaça elde ediyorsunuz.

Afiyet olsun.