Pofuduk Yumuşacık Poğaça (Ezber Bozan)

Pofuduk Yumuşacık Poğaça (Ezber Bozan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket kuru maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akı (Sarısı üzerine)
• Yumurta sarısına 1 er yemek kaşığı süt ve sıvı yağ. parlak olmasını sağlayak
• Un (Kulak memesi)

Pofuduk Yumuşacık Poğaça (Ezber Bozan) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar👋

Muhteşem pofuduk kabaran bir poğaça tarifi👍
Biz beğendik umarım sizde sever beğenirsiniz. haydi tarife😉

1. Süt, sıvı yağ ve suyu ocakta ılıtıyoruz.👉püf noktası çok sıcak olmasın yoksa hamurunuz kabarmaz👈
2. Yoğurma kabına alıp yumurta akı, maya, tuz, yoğurt ve şekeri de ekleyip karıştıralım. unumuzu azar azar ekleyip yoğururken 2 yemek kaşığı tereyağını bu aşamada ekleyip kulak memesi ele yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar un ekleyip yoğuruyoruz.
3. Mayalı hamurun sevdiği en güzel şekilde yoğurulmasıdır.
4. Mayalanması için 20 dk bekletiyoruz.
5. Kabaran hamurdan parçalar alıp elimizle açalım. dikdörtgen şeklini verelim ve sigara böreği sarar gibi sarıp yağlı kağıt serili tepsimize koyalım.
6. Hamur bittikten sonra 15 dk da tepsi mayası gelmesi için bekleyelim.
7. Yumurta sarısını sürüp dilerseniz susam, çörek otu koyabilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış 180•fırında 30 dk tabiki sizin fırınınıza göre kızarana kadar pişirelim.

Ben içi boş yaptım dilerseniz peynirli vs yapabilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun😉