Yumuşacık Poğaça Arayanlara Videolu
Bu tarif Esinle Harika Lezzetler adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/yumusacik-pogaca-arayanlara-videolu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/yumusacik-pogaca-arayanlara-videolu/
(4 oy, ortalama: 4,75 / 5)Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta beyazı(sarıları üzeri için ayrılacak)
- 25 gr yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un ( 6 su bardağı kadar )
İçi için:
- Kaşar peyniri rendesi
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam, çörek otu
Hazırlanışı
Sıcacık fırın poğaçasını hepimiz çok severiz. Yumuşacık pamuk gibidir. Bu da o lezzeti aratmayacak hatta birebir aynısı diyebilirim 😋 puf puf kabaran, yumuş yumuş bir poğaça tarifi. Tarife birebir uyduğunuz da sonucundan sizinde çok memnun kalacağınızdan adım gibi eminim. Haydi o zaman lezzetli yumuşacık poğaçanın yapımına geçelim. Hepinizin şimdiden ellerine sağlık 😉
- Öncelikle işe sütümüzü ocağa koyup ılıtmakla başlayalım. Süt ılıdığında içerisine mayayı ve şekeri koyup karıştırarak erimesini sağlayalım ve ağzını kapatıp 5-10 dk bekletelim.
- Bu arada bizde yoğurma kabımıza diğer malzemeleri yani yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz koyup karıştıralım.
- Bekleyen mayalı sütümüzü de ilave edelim. Yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamur çok sert olmayacak. Yumuşak bir hamur olsun elimize yapışması geçtiğinde tamamdır.
- Üzerini streç filmle kapatıp kenarlarını da sofra bezi ile sarıp 40-45 dk mayalanmasını bekleyelim. Eğer vaktimiz yok acele olması gerekiyor diyorsanızda fırını 50 derecede ısıtın sonra kapatın. Hamuru fırına koyun daha çabuk mayalanacaktır;)
- Mayalanan hamuru tekrar yoğurmadan yani söndürmeden mandalina büyüklüğünde parçalar alıp açalım, içine rendelediğimiz kaşar peynirini koyup şekil verelim tepsimize dizelim.
- Püf noktası: mayalanan hamuru ne kadar az oynarsak o kadar çok yumuşacık olacaktır ve sönmediği için puf puf kabarıp mayalanmaya devam edecektir.
- 30 dk kadar da o şekilde beklesin tepsi de mayalansın.
- Son olarak üzerine yumurta sarısını sürelim .
- Çörek otu susam serpelim.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişmeye bırakalım.
- Fırından çıktıktan sonra da temiz bir mutfak beziyle sıcakken üzerini örtelim;) Muhteşem yumuş yumuş bir poğaça herkese afiyet olsun❤️
Bu video Esinle Harika Lezzetler tarafından gönderilen Yumuşacık Poğaça Arayanlara adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(249 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
inş güzel olmuştur çok güzel kabardılar içi de yumuşaktır inş. Tarif için çok tşk ederim 🥰
-
Muhteşem oldu.
-
yumuşacık oldu
-
Çok güzel kabardılar tarifim artık bu😊
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
bu zamana kadar tüm pogacalarim berbat olurdu bunu yemeye doyamadık harika tarif şüphe etmeyin ben kuru maya ile yaptım yarım paket kuru maya kattım yeterli oldu teşekkürler tarif için
Fansız mı pişiricez
Yaş maya değil de kuru maya ile yapsak yine de güzel kabarır mı
benim ki tasmadi 3 saat bekledim firinda düsuk isida beklettim ve pisirdim olmadi içi hamur kaldi ne eksik oldu bilemedim
Harika bir tarif👍🏻
ellerinize saglik esin hanim bugun yaptim cok guzel oldu teredutte olanlar korkmasin yapabilirler tepside mayalandirmama ragmen
unu ne zaman koyuyoruz
Hiç düşünmeden yapın şahane oldu
Esin hanımcığım tarif için çok teşekkürler elinize emeğinize sağlık ilk defa mayalı poğaça tayaptım ve süper oldu eşim bayıldı tarife aynen uydum ve herkese şiddetle tavsiye ediyorum harika
bu tarif ile ne kadar pogaca cikiyor. videodaki.gibi 1 tepsimi yoksa daha fazlami
Bende yaptim bugün
Gerçekten tarif tam ölçüsünde
Muhtesem oldu
Tesekkürler
tek kelime ile şahane oldu. 3 kez yaptı üçünde aynı kıvam tat. ellerinize sağlık. Ben hamuru yoğurduktan sonra hemen yapıp tepside mayalandırıyorum o zaman daha çok kabarıyor. tepside 3 saat bekletiyorum
Bir çok mayalı poğaça tarifi denedim, bu tarif kadar kabaran, yumuşacık başka bi poğaça yemedim. Yaptığım ilk gün hepsi bitti, ertesi gün tekrar yaptım, bayıldık. Tarif için teşekkürler 😍
2 tepsi mi bu tarif acaba
bu tarif benim favorim oldu.. cokk tesekkurlerrr 🤗
Esin hanım tuzlu bir hamur için şekeri ve tuzu nasıl ayarlamaliyim
merhabalar hamuru aksamdan yogursam olur mu
Tarinizden yaptım nefis ve yumuşacık oldu poğaçalar. Tesekkur ederim bu guzel tarif icin. Ben 160 derecede pişirdim. Yorumlarda içi çiğ kaldı diyenler her fırının pisirme derecesi aynı olmuyor, içi dışı eşit pissin istiyorsaniz fırınınıza göre ayarlamalısınız dereceyi.
merhaba kaç dakikada pisti acaba ?
Çok beğendik teşekkür ederim