Yumuşacık Poğaça Arayanlara Videolu

Esinle Harika Lezzetler 91.370 Takipçi

6-8 Kişilik

Yumuşacık Poğaça Arayanlara Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı (sarıları üzeri için ayrılacak)
25 gr yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (6 su bardağı kadar )

İçi için:

Kaşar peyniri rendesi

Üzeri için:

Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Yumuşacık Poğaça Arayanlara Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle işe sütümüzü ocağa koyup ılıtmakla başlayalım. Süt ılıdığında içerisine mayayı ve şekeri koyup karıştırarak erimesini sağlayalım ve ağzını kapatıp 5-10 dk bekletelim.
Bu arada bizde yoğurma kabımıza diğer malzemeleri yani yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz koyup karıştıralım.
Bekleyen mayalı sütümüzü de ilave edelim. Yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamur çok sert olmayacak. Yumuşak bir hamur olsun elimize yapışması geçtiğinde tamamdır.
Üzerini streç filmle kapatıp kenarlarını da sofra bezi ile sarıp 40-45 dk mayalanmasını bekleyelim. Eğer vaktimiz yok acele olması gerekiyor diyorsanız da fırını 50 derecede ısıtın sonra kapatın. Hamuru fırına koyun daha çabuk mayalanacaktır;)
Mayalanan hamuru tekrar yoğurmadan yani söndürmeden mandalina büyüklüğünde parçalar alıp açalım, içine rendelediğimiz kaşar peynirini koyup şekil verelim tepsimize dizelim.
Püf noktası: mayalanan hamuru ne kadar az oynarsak o kadar çok yumuşacık olacaktır ve sönmediği için puf puf kabarıp mayalanmaya devam edecektir.
30 dk kadar da o şekilde beklesin tepsi de mayalansın.
Son olarak üzerine yumurta sarısını sürelim .
Çörek otu susam serpelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişmeye bırakalım.
Fırından çıktıktan sonra da temiz bir mutfak beziyle sıcakken üzerini örtelim;) Muhteşem yumuş yumuş bir poğaça.

Herkese afiyet olsun❤️

Yumuşacık Poğaça Arayanlara Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yumuşacık poğaça nasıl yapılır? Püf noktaları

Tarifte kullandığınız sütün el yakmayacak ılıklıkta, yoğurdun ise oda sıcaklığında olması gerekir.
Hamura şekil verdikten sonra tepside de mayalanması için poğaçaları 30 dakika kadar bekletmelisiniz. Dilerseniz 50 dereceye ayarladığınız fırında 10 dakika bekleterek de poğaçaların kabarmasını sağlayabilirsiniz.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1063)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Safure Sultan ARSLANTOSUN @safure1834

Şikayet Et

Ben biraz fazla yapmak istediğim için su bardağını biraz büyük bir bardak seçtim. Yaş maya yerine kuru maya kullandım,bir paket kuru mayaya fazladan bir tatlı kaşığı daha kuru maya ekledim. yoğurt süt karışımına yarım bardak kadar ılık su ve un miktarına fazladan yarım bardak kadar un ilave ettim. Birde tuz ve şeker miktarını biraz daha fazla tuttum. Hem çoğaltmış oldum hemde çok leziz yumuşacık poğaçalarım oldu. (Bu şekilde 40 adet poğaça çıktı. ) bide yorumlarda bazı arkadaşlar tarif tutmadı demişler. Arkadaşlar içine maya giren ve uygun sıcaklık sağlanan hiç bir hamurun kabarmaması münkün değil. Ben şahsen bütün malzemelerimi önceden çıkarırım oda ısısına gelince başlarım hamur yoğurmaya. Yumurtayı, yoğurdu önceden çıkarmak yeterli olur. Süt zaten ısıtılıyor. Yağ zaten dışarda olur. Karışımın içine soğuk olarak eklenen bir malzeme mayanızın etkinliğini kaybetmesine sebep olur. Mayanızda bayat değilse eğer puf puf kabarır o hamur
- Yanıtla
- 4
- 9 ay önce
Gözde G. @Gozde_Gorgun2

Şikayet Et

Değişiklik olsun farklı bir tarif deneyeyim dedim. Mayanın aktifleşmesi, mayalama, tepside dinlenmesi aklınıza ne gelirse eksiksiz yaptım ki acemi olduğum bir konu da değil. Maalesef kabarmadı, dışı taş gibi içi çiğ, az bir şey kabardığı da tepside kağıt gibi oldu. Tadına baktım tuzu da az geldi tadı yavandı. Bütün malzeme çöpe gitti… Çok üzüldüm. Bu tarz malzemelerin çok önemli olduğu bu dönemde yeni tarif denememe kararı aldım.
- Yanıtla
- 4
- 2 sene önce
Arzu Tan @boni3407

Şikayet Et

Hamur işlerinde usta biri olarak diyorumki. Malzememe yazık. Un yaklaşık 6-7 bardak alıyor. Fırından çıkınca üstü kuru maya kokan bir poğaça oluyor. Acemiler icin riskli bir tarif
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

sibel elagöz @nehirmiray

Şikayet Et

Merhaba evde toz mayam var, sütü ılıttım içine şeker koydum ama kanarmadı mayam, sebebi nedir?
- Yanıtla
- 0
- 7 saat önce
Merve Üreten @Merve_Ureten

Şikayet Et

Kuru mayayla yaptım ama hiç mayalanmadı 50 dk bekledim🥺
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
naz yaman @61naz61

Şikayet Et

Merhaba kaç adet çıkıyor acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
deryaa @Recep_Arslan

Şikayet Et

Harika!Ölçüler tam enfes oldu.ben poğaça konusunda hiç iyi değilim ama bu tarif on numara
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Esila Çiçek @asq571

Şikayet Et

herşeyiyle cok gzl oldu ama ici pismedi ben mi bir yerde yanlis yaptim yoksa fırınla mi ilgili ??
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
tülay tıkkın @tulaytikkin

Şikayet Et

aksamdan yogurup sabah pisirsek nasıl olur acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Aydanur OK Şen @Aydanur_OKSen

Şikayet Et

tarif için çok teşekkür ediyorum.harika oldu 🙏👏👏
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
defne baran @defne-baran-1520

Şikayet Et

bu tarifle harikaa bir pogaca oldu yumusacikk tskr ederim tarifi paylastiginiz icin😊
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Fatma ÇALIŞKAN @fatmacaliskan_6069

Şikayet Et

Kızımın yerlimalı haftası için yaptım çok güzel oldu 🥰
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- defne baran @defne-baran-1520
  
  Şikayet Et
  
  bende yerli malı haftasi icin bu tarifi yaptim super oldu😀
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
seldasavut @seldasavut

Şikayet Et

Yumuşak olmadı poğaçam. Acaba neyi yanlış yaptım
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
ayşe şahan @aygashn

Şikayet Et

on numara bes yildiz tesekkurler tarif icin artik poaca tarifi aramam 😁😁😁 cok cok guzel oldu pofuduk yumusacik
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Hilal Dumlu Mecek @Hilal_DumluMecek

Şikayet Et

instant maya ile olurmu bir paket
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
Fatma Nur Çelik @FatmaNur_Celik13

Şikayet Et

Bugün yapsam yarına bayatlar mı
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ece Reyhan @ecereyhan

Şikayet Et

ici pişmedi çok kötü oldu teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
GÜLİZAR SARIKAYA @gulizarkubilayy

Şikayet Et

merhabalar zeytin yağı kullansam olur mu normal sıvı yağ yerine ?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Elif dönmez @elif-donmez-9351

Şikayet Et

yaş maya yerine instant maya koysak başarılı olur mu
- Yanıtla
- 2
- 3 ay önce
- Esmanur D. @esma2391
  
  Şikayet Et
  
  Elif hanım ben herzaman 1 paket instant maya ile yapıyorum çok güzel oluyor tavsiye ederim.
  Yanıtla
  
  3
  
  2 ay önce
  - Filiz Sancak Utangaç @Filiz_SancakUtangac
    
    Şikayet Et
    
    ben anlamadım bizimki çok kötü oldu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 hafta önce
duygu aydogan @duygu-aydogan-8844

Şikayet Et

1 gün öncesinden yapsam ertesi güne nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
'Gökhan Kutlu @Gokhan_Kutlu3

Şikayet Et

YAPILIŞINDA 1.MADDEYİ DÜZELTMENİZİ İSTİYORUM. SÜTÜ OCAĞA KOYUP ISITMAYIN MAYA KABARMIYOR. SÜTÜ 30 SANİYE KADAR ISITSANIZ YETER
- Yanıtla
- 5
- 3 ay önce
ahsen demir @ahsenhasan

Şikayet Et

4 yemek kaşık şeker 1 yemek kaşık tuz 1 yrmek kaşık kuru maya ile yaptım yorumlarda çok soranlar olmuş o yüzden yazdım
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Emine Bolatkale @emine-bolatkale-3963

Şikayet Et

Toz maya kullanıyorum kaç yemek kaşığı olucak
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce