Poğaça Börek

Poğaça Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (Sarısını üzeri için ayıralım )
• Aldığı kadar un

Aralarına sürmek için;

• 100 gr margarin

İç harç için;

• 3 su bardağı beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı susam çörek otu

Poğaça Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir kaba ılık süt maya ve şekeri koyup karıştıralım.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ve unu koyarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. Hamuru 30 dk dinlendirelim.
3. Dinlendirdiğimiz hamuru ilk önce ikiye ayıralım.
4. İkiye ayırdığımız hamurları da üçer parçaya ayıralım.
5. Hamurları servis tabağı büyüklüğünde açalım. Hamurlara oda sıcaklığında yumuşayan margarinden sürelim.
6. Üç hamuru üst üste koyup ellerimizle iki karış kadar büyütelim.
7. Üzerine 1. 5 su bardağı beyaz peyniri yayalım.
8. Hamuru rulo yapıp elimizle yuvarlayarak 3 karış uzatalım. Böreğimizi yağlanmış tepsiye C şeklinde koyalım.
9. Kalan diğer hamura da aynı işlemi yapıp tepsinin diğer tarafına aynı şekil de koyalım.
10. Böreğimizi 30 dk tepside dinlendirelim.
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
12. 180 ° C lik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Soğuyunca keserek servis edelim. Afiyet olsun 😋😋