Poğaça Görünümlü Mini Börek (Videolu)

Poğaça Görünümlü Mini Börek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı su
• Aldığı kadar un(3 su bardağı kontrollü)

İçi için;

• 250 gram dana kıyma
• 3 adet kuru soğan
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Açmak için;

• Mısır nişastası

Arası için;

• Tereyağ(175 gram)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Poğaça Görünümlü Mini Börek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli malzemeleri bir kapta yoğuralım ve hamurdan dinlenmeden 12 eşit beze yapalım ve bir sofra arasında 30 dk bekletelim.
2. Ardından iç harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakalım.
3. Dinlenen bezeleri teker teker pasta tabağı büyüklüğünde nişasta ile açalım.
4. Üst üste 12 parçayı aralarını yağlayarak katalım ve üzerini streç poşetle kapatıp 1 saat buz dolabında bekletelim.
5. Dinlenen yufkaları merdane ile tek seferde açalım ve bıçak ile küçük kare olacak şekilde keselim.
6. İç harcımızdan hepsine tek tek ekleyelim ve bohça kapatır gibi kapatalım.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpip önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun☺️.