Porkatal Soslu Portakallı Kek

Porkatal Soslu Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı portakal suyu
• 1 adet maden suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2.5 su bardağı un

Islatmak için;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı portakal suyu

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Portakal sosu için;

• 4-5 adet portakal
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı şeker (portakalın ekşiliğine göre artırılabilir, )
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su

Porkatal Soslu Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık portakal aromalı sodalı kek, arası kremşanti ve üzerine ev yapımı portakal sosu ile kış aylarının vazgeçilmezi olacak hafif bir tatlı tarifi 🍰🍩🍊🍊🍊🍰🍩

1. Keki için, yumurta ve şeker 5 dakika boyunca çırpılır.
2. Sıvı yağ, portakal suyu, maden suyu ve portakal kabuğu rendesi eklenir ve hafif karıştırılır.
3. Vanilya, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu eklenir, çırpılır.
4. Kek kabı yağlanır ve karışım dökülür, ısıtılmış 180 derece yaklaşık 30 dakika (süresi fırına göre değişebilir) pişirilir.
5. Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca üzerine süt ve portakal suyu karışımı dökülür ve soğumaya bırakılır.
6. Üzeri için krem şanti çırpılır ve kek soğuyana kadar buzdolabında bekletilir.
7. Portakal sosu için, küçük bir tencereye portakal suyu, nişasta, su, şeker, tereyağı ekleyip karıştırılır ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.
8. Soğuyan kekin üzerine önce krem şanti ardından da portakal sosu yayılır ve istenilen şekilde süslenebilir.
9. 2-3 saat buzdolabında bekletildikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun 😍