Porsiyonluk Cheescake

Porsiyonluk Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi yada torku
• 1 yemek kaşığına yakın çokokrem
• 150 gr margarin yada tereyağ
• 1 avuç fındık kırığı

Krema için;

• 1 paket krema
• 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt( şokta satılan çok güzel)
• Pudra şekeri( şeker damak zevkinize göre)
• Yarım paket labne( isteyen 1 paket koyabilir ben çok sevmiyorum)
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 kaşık nişasta
• 1 vanilya

Üst jölesi için;

• 250-300 gr çilek
• Yarım çay bardağından az fazla su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2, 5 yemek kaşığı şeker( isterseniz daha çok koyun damak zevkinize göre)

Porsiyonluk Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Cup kek kağıtlarını muffin kalıbının içine tektek koyalım.
2. Burçak bisküvileri çokokrem ve fındık parçalarını ekleyin rondodan un haline gelene kadar çekin.
3. Erittiğiniz tereyağ yada margarini ekleyin iyice karıştırın muffin kağıtlarının üzerine 1 dolu yemek kaşığı koyun tabanı daha kalın olsun isterseniz 1, 5 yapın.
4. Tüm kağıtlara koyun.
5. Çay bardağının arkasıyla bastırın sert olsun.
6. Kalıbı olduğu gibi alın direk buzluğa kaldırın.
7. Şimdi iç kremasını yapmaya başlıyoruz.
8. Süzme yoğurt labne krema pudra şekeri un nişasta vanilya ekleyin. yumurtaları ekleyin.
9. Krem gibi oluyor kıvamı harika şeker değilde pudra şekeri kullanmamın sebebi krem gibi olması sebebiyle.
10. Buzluktan bisküvi kalıplarını çıkarın üzerine kremadan ekleyin.
11. Muffin kalıbını borcama oturtun kenarına 1 kasede su koyun.
12. Borcamada yarım çay bardağı kadar su ekleyin.
13. Çatlamaması için bu işlemi yapın.
14. Önceden ısınmış olan 175 derece fırında 20-25 dk pişirin.
15. Üzeri siyahlanmasın salladığınızda kıvamını anlayabilirsiniz.
16. Piştikten sonra hemen soğuması için kenarda bekletin.
17. Sosumuzu hazırlayalım.
18. Çilekleri yıkayın yeşil kısımlarını atın.
19. Tencereye çilekleri ekleyin üzerine suyumuzu ekleyin.
20. Blendırdan ekleyin.
21. Üzerine şeker ve nişastayı ekleyin. Çırpma teliyle iyice çırpın.
22. Soğuması için kenara alın sonrasında biraz buzdolabında bekletin.
23. Sos ılıyınca cheescaklerin üzerine ekleyin.
24. Kağıtlar olduğu için ve kalıpta olduğu için taşmayacaktır.
25. 1 gece buzdolabında bekletin iyice donsun.
26. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin servis yaparken kağıdını çıkarın.
27. Ben üzerine fıstık ve beyaz çikolata ekledim. Afiyet olsun :))