Porsiyonluk Cheesecake

Porsiyonluk Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 200gr labne
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket şeker vanilya

Alt tabanı için ;

• 1 paket burçak bisküvi
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Porsiyonluk Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tabanı için; 1 paket burçak bisküviyi robottan geçiriyoruz.
2. İçerisine 1 yemek kaşığı erittiğimiz tereyağı ekleyip tereyağla iyice karışması için biraz daha robottan geçiriyoruz.
3. Sonra 12 li muffin kalıbına muffin kağıtlarını sırayla diziyoruz.
4. Dizdiğimiz muffin kağıtlarının içerisine 1 ‘er yemek kaşığı burçak bisküviyi karışımından pay ediyoruz.
5. Muffin kalıbına sığacak bir çay bardağı altı ile de alt tabanı iyice düzleştiriyoruz.
6. Bu işlemi yaptıktan sonra fırını 170 dereceye ayarlıyoruz ki fırınımız ısınmaya başlasın.
7. Gelelim kremasına; yumurta ve şekeri bir kaba alıp biraz çırpıyoruz (kek gibi çok çırpmaya gerek yok ).
8. Labne ve kremayı da içine ekliyoruz biraz daha mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
9. Un, nişasta ve şeker vanilya de ekleyip çırpma işlemine son veriyoruz.
10. Bu karışımı da alt tabanın üstüne pay ediyoruz ve üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
11. Benim fırınım 1 saatte pişiyor fakat fırından fırına fark olabilir 45 dk dan sonra kontrollü pişirmekte fayda var 💐.
12. Piştikten sonra buzlukta 2-3 saat bekletip üstünü dilediğiniz sosla süsleyip servis edebilirsiniz.
13. Ben bu şekilde üstüne sos dökmeden hemen buzluğa kaldırıyorum misafirim gelince çıkartıp üstüne hazır soslardan döküp servis yapıyorum.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 💖.