Porsiyonluk Çikolatalı Enfes Pasta

Porsiyonluk Çikolatalı Enfes Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Cup kekler için;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağından biraz fazla un
• 1 su bardağı damla çikolata

Kekleri ıslatmak için;

• 1 paket nescafe
• 2 çay kaşığı şeker

Kekleri kaplamak için;

• Kremşanti
• 4 porsiyonluk pasta için tek paket yeterli oldu. 8 kişi için yani 8 pasta için kutunun içinden çıkan 2 paket yeterli olacaktır.
• Bu matematiğe göre kişi sayısına göre kremşantiyi de ayarlayabilirsiniz.

Üzeri ve kaplaması için;

• Fındık kırığı
• 200 gram bitter ve sütlü çikolata karışık

Porsiyonluk Çikolatalı Enfes Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki hazırlamaya başlıyoruz.
2. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
3. Daha sonra içine süt ve yağı ekleyip kısa süreli çırpalım.
4. Kakaoyu, kabartma tozu, vanilini ve unu ekleyip spatula ile birbirine yedirelim.
5. Daha sonra içine damla çikolatalarını ekleyelim.
6. Ve kalıbımıza alalım ben slikon kalıp kullandım ve yarıya kadar doldurursanız kabarıp taşmaz keklere daha kolay şekil verebiliriz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk arası kürdan testi ile kontrol ederek ona göre pişirelim.
8. Keklerimiz iyice soğuduktan sonra kişi sayısına göre kekleri ortadan ikiye keselim.
9. Ben 4 kişi için hazırladım, geriye kalanlar da çayın yanına eşlik ettiler.
10. Kekleri ıslamak için kahveyi ve şekeri karıştırıp üzerine su ekleyelim iyice karıştıralım.
11. Bu arada kremşantiyi de yapıp kenara alalım.
12. Kekin önce alt tabanını kahveli su ile yumuşatalım biraz kremşanti sürelim.
13. Kekin üst tabanını ıslayıp alt tabanın üstüne kapatalım.
14. Dışını kaplayabildiğiniz kadar kremşanti ile kaplayın.
15. Kekleri bir kenara alıp 200 gram çikolatayı benmari usulü eritelim bu arada ister bitter ister beyaz ister karışık çikolata kullanın size kalmış.
16. Çikolata tamamen eridikten sonra kekleri altında yağlı kağıt olan bir ızgaraya yada direk yağlı kağıt üzerine alın çikolatayla etrafını istediğiniz şekilde kaplayın, üzerinden yavaşça dökün.
17. Kekleri tabaklara alalım, fazla kalan çikolatayı de donunca yağlı kağıttan kolayca çıkarıp tüketebilirsiniz, ziyan olmayacaktır.
18. Üzerine istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz ben fındık kırığı kullandım ancak hindistan cevizi veya cevizi ezip de ekleyebilirsiniz ve tabi meyve de olur tamamen sizin zevkinize bağlı.
19. Dolaba kaldırıp çikolatanın ve kekin iyice dinlemesini sağlayalım en az 1 saat, daha sonra çatalı değdirdiğinizde çikolatanın kıtırlığı, kekin yumuşaklığı ve tadı sizi hayran bırakacaktır.

Şimdiden elinize, kolunuza ve yüreğinize sağlık. Afiyetler olsun :).