Porsiyonluk Güveç

Porsiyonluk Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 adet patates
• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1 adet soğan

Porsiyonluk Güveç Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patlıcanlarımızı küp küp doğrayıp tuzlu suda beklemeye alıyoruz. Daha sonra kuş başı doğranmış etlerimizi tenceremize koyarak kavurmaya bırakıyoruz. 1 yemek kaşığı sıvı yağ da ekleyerek suyunu çekmesini bekliyoruz. Diğer yandan içine koymak istediğimiz sebze türlerini hazırlıyoruz. Ben patates, soğan, domates ve yeşil biber ekledim. Etlerimiz kavrulduktan sonra patlıcanlarımızı da yıkayıp önce et, sonra patlıcan ve patates olarak sıra ile güvecimize yetleştiriyoruzEn son göz kararı su ile salçamızı karıştırıp biraz da tuz ekleyerek güveçlerimizin içine döküyoruz.
180 dereceye ayarladığım fırında yaklaşık 30-35 dk kadar pişirdim. En son üstüne kaşar rendeleyerek süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun