Porsiyonluk Kolay Köstebek Pasta

Porsiyonluk Kolay Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yağ
• 1 paket çikolatalı puding
• 1 su bardağı tepeleme un (Kekiniz cıvık olursa bir yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç dolgusu için;

• 2 paket puding
• 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı damla çikolata

Porsiyonluk Kolay Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri kabarana dek yaklaşık 5 dk çırpalım.
2. Un, kabartma tozu ve vanilya hariç malzemeleri ekleyelim.
3. Son olarak unu, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ve yavaş yavaş ekleyerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayalım.
4. 160 derece fırın ısısında pişirelim.
5. Kek pişerken pudingi hazırlayalım.
6. Kek soğuduktan sonra su bardağı ile kekleri çıkaralım (benim tepsimden 24 adet çıktı).
7. Tepside kalan kekleri rondodan geçirip kenara alalım.
8. Soğuyan pudingimize damla çikolataları ekleyelim (pudingi ara ara karıştıralım ki topaklanmasın, topaklanırsa çok az süt ekleyip mikser ile çırpabilirsiniz).
9. Tabanlarımıza pudingi bombeli şekilde yayıp, rondodan geçirdiğimiz kekleri üzerine yapıştıralım.
10. Ben tabanları ıslatmadım ancak siz isterseniz ıslanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: İç dolgusuna koyulan 2 paket muzlu puding için önerilen süt miktarı 7 su bardağı  iken ben 5 su bardağı kullandığım için pudingim oldukça kıvamlı oldu.