Porsiyonluk Kolay Pasta

Porsiyonluk Kolay Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pastacı kreması

• 1 su bardağı şeker
• 750 ml süt (3,5 su bardağından biraz fazla)
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağından 1 parmak eksik Mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 60 gr tereyağı yada margarin (ben margarin koydum)
• 2 paket vanilya

Porsiyonluk Kolay Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pastanın kreması hazırlanır ve iyice soğutulur. Hatta gece yapıp ertesi gün kullanabilirsiniz.
2. Bir tencereye sırasıyla; süt, yumurta, şeker, un, nişasta eklenir. Pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Tencere ocağa alınır.
3. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynayıp koyulaşınca margarin ilave edilir. Karıştırılarak eritilir.
4. Margarin eriyince 2 paket vanilya eklenir tekrar karıştırılır. Bu krema başka bir kaseye aktarılır.
5. Üzeri, kremaya değecek şekilde streç film ile örtülür ki kabuk tutmasın. soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletilir. Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirir.
6. Pandispanya: Yumurta ve şeker yüksek devirde 5-6 dk çırpılır. Diğer tüm malzemeler içine elenir. Son kez düşük devirde çırpılır.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. (15-20 dk sürüyor kontrollü pişirelim kürdan ile pişip pişmediğine bakalım)
8. Soğuyan kekten kalıp ya da bardak ile yuvarlaklar kesilir. Arasına ve üzerine kreme sıkılır. İstenilen meyveler ile süslenir.
9. Buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapılır. Keki ıslatmıyorum. Pandispanya taze ve yumuşak olduğu için gerek olmuyor ama isteyen ıslatabilir.

Not: Pandispanya yaparken yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı.Yuvarlak kesince tepside artan kekleri artan krema ile birlikte bardak tatlısı yaptım.