Porsiyonluk Köstebek Pasta

Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

Krema için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı kadar şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• Arası için dilimlenmiş muz

Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba yumurta, şeker ve vanilyayı koyup 5-6 dk çırpın.
2. Karışımın rengi beyaza döndüğünde süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
3. Un, kabartma tozu ve kakaoyu da ilave edip son kez karıştırın.
4. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine karışımı dökün ve eşit bir şekilde yayın.
5. Önceden ısınmış alt-üst ayarda 170 derecede kontrollü pişirin.
6. Kreması için krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeyi karıştırarak koyulaşıp kıvam alana dek pişirin.
7. Ardından biraz soğuduktan sonra krem şanti ve vanilyayı da ekleyin iyice bütünleşmesi için mikserle güzelce çırpın dolaba kaldırın.
8. Kek harcı ılıdığında bardak ağzıyla (ben çay bardağı kullandım) yuvarlak kalıplar kesin.
9. Tüm kek bitince kalıpların dışında kalan kısımları robottan geçirip toz haline getirin.
10. Son aşamaya geldiğimizde ise bir tane kestiğiniz yuvarlak kalıp keki alın üstüne kremadan sıkın kremanın üstüne 2 dilim muz koyun ve muzların üstüne tekrar kremadan sıkın.
11. Sonrasında ufalanmış kek kırıntısına bulayın.
12. Üstünü tamamen örtecek şekilde dökün.
13. Tüm kalıp dilimler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. İşlem bitince biraz dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin :).