Porsiyonluk Köstebek Pasta (Mini)

Porsiyonluk Köstebek Pasta (Mini) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarın çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1. 5 su bardağı un

Kreması İçin;

• 5 su bardağı süt (1 litre)
• 1 su bardağı toz şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz kremşanti (75 gram)
• 3 yemek kaşığı Damla çikolata

Arası İçin;

• 3 muz

Porsiyonluk Köstebek Pasta (Mini) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç kremasını hazırlayalım.

Krema Hazırlaması İçin;

1. Derin bir tencereye un, yumurtalar, toz şeker ve 1 bardak süt eklenir. Çırpılır.
2. Sonra üzerine yavaş yavaş 4 su bardağı süt eklenir. Tekrar çırpılır.
3. Yüksek ateşteki bir ocakta karıştırılarak pişirilir. (Yoğun bir kıvam aldığınızda kremanız pişmiş demektir. )
4. Sonra tencereye vanilya, margarin eklenir. Karıştırılır.
5. Krema soğumaya bırakılır.
6. Soğuduğu zaman üzerine toz kremşanti eklenir ve buzdolabına dinlenmesi için bırakılır.

Şimdi keki için hazırlığa başlayalım.

Kek Hazırlığı için;

1. Keki için yumurta ve toz şekeri rengi açılıncaya kadar mikserle 5 dakika kadar çırpın.
2. Üzerine yarım çay bardağı sütü, yarım çay bardağı sıvı yağı ve kakaoyu ekleyip biraz daha çırpın.
3. Kabartma tozu ve unu da ilave edip karıştırın.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen tepsiye kek hamurunu dökün. 180 derece fırında keki pişirin.
5. Kek oda ısısına gelince su bardağı veya kalıpla kesin ve yuvarlak parçalar çıkarın.
6. Kalan kek parçalarını robottan geçirip un haline getirin.
7. Donmuş olan kremayı damla çikolata ekleyerek karıştırın kaşık yardımıyla daire şeklindeki parçaların üzerine bir miktar krema ekleyip krema üzerine 1 dilim muz koyun ve tekrar kremadan koyun.
8. Robottan geçirdiğimiz kek kırıntılarına krema sürdüğünüz keki alalım ve her tarafına elinizle kırıntılardan serperek yapışmasını sağlayın.
9. Tepsiye koyduğunuz köstebek pastaları buzdolabında 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Şimdiden Afiyet olsun.