Porsiyonluk Pasta

Porsiyonluk Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1, 5 çay bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çimcik tuz

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı

Piştikten sonra;

• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket toz krem şanti
• 1 yemek kaşığı kahvaltılık sürme peynir

Üzerini süslemek için

• Yaban mersini, çikek yada ahududu

Porsiyonluk Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye kreması için süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısı alınır.
2. Karıştırılarak pişirilir ,kıvamı katılaşıp göz göz olunca ocağın altını kapatın.
3. Tereyağ ve vanilyayı eklenir ,tereyağ eriyinceye kadar karıştırılır, üzerini folye ile örterek soğumaya bırakılır.
4. Keki için; yumurta, tuz ve şeker beyazlaşıp köpürene kadar mikserle çırpılır.
5. Sıcak su vanilya eklenip çırpmaya devam edilir .
6. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve mikserin düşük ayarı ile kısa süre çırpın.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye kek hamurunu dökün.
8. 170 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 20 dk pişirin ince hamur olduğundan çabuk pişer kontrollü pişirelim.
9. Kek pişince fırından alın ve başka bir fırın kağıtı üzerine ters çevirin ve pişen keki kağıttan yavaşça çıkarın üzerine bez örterek 6-7 dk bekletelim.
10. Keki kesme aparatı yada bardak ağzı ile yuvarlaklar keselim.
11. Soğuyan kremanın üzerinden folyo çıkartalım ve toz krem şanti ve kahvaltılık sürme peyniri ekleyip mikserle yüksek devirde çırpılır kıvam alınca krema torbasına koyulur.
12. Kestiğimiz yuvarla keklerden bir tane alınır üzerine krema sürülür ve tekrar kek koyulup üzerine krema sürülür.
13. En son üzerini istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz.
14. Porsiyonluk pastalarımızı 4-5 saat beklettikten sonra servis yapmanızı öneririm.