Porsiyonluk Rulo Pasta (Yumuşacık Bir Pasta) (Videolu)

Porsiyonluk Rulo Pasta (Yumuşacık Bir Pasta) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin

• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağından az şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket süt kreması
• Arası için 1 adet muz

Üzeri İçin

• Glazür sos (200 gram)

Porsiyonluk Rulo Pasta (Yumuşacık Bir Pasta) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak keki için yumurtanın sarılarını ve aklarını dikkatli bir şekilde ayırıyoruz. Yumurta aklarını yarım çay bardağı şeker ile traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını ve yarım çay bardağı şekeri çırpıyoruz. 3 yemek kaşığı sıcak suyu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip spatula ile karıştırıyoruz. Yumurta aklarını 3-4 aşamada söndürmeden spatula ile karışıma yediriyoruz.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye karışımı döküyoruz ve yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15dk kontrollü pişiriyoruz.
5. Fırından çıkan keki ilk sıcaklığı geçince rulo şeklinde sarıyoruz. Üzerini bez ile örtüp bekletiyoruz.
6. Kreması için tencereye sütü, yumurta sarısını, unu, nişastayı ekleyip kıvam alana kadar çırpıyoruz. Kremayı ocaktan alıyoruz. Süt kremasını ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
7. Keki 6 parçaya bölüyoruz. Fırın tepsiniz büyük ise 8 parçaya bölebilirsiniz. Kremadan keke bir miktar sürüyoruz. Üzerine muz ekleyip rulo yapıyoruz.
8. Pastayı buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz (Her bir pastayı daha küçük olmasını istediğim için ikiye kestim) pastanın üzerini çikolatalı glazür sos ile kapladım.
9. Dilerseniz pastayı sade olarakta servis edebilirsiniz. Pastayı 1 saat daha dolapta dinlendirdim. Pastayı soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🍰🍰🍰.