Porsiyonluk Şahane Köstebek Pasta

Porsiyonluk Şahane Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (Ben 2. su bardağını bir parmak eksik ekledim sizde kontrollü ekleyin )

Krema İçin;

• 2 poşet krem şanti
• 1, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı kadar damla çikolata

Kekleri Islatmak İçin;

• Süt

Pastanın Arası İçin;

• 2 adet muz
• 1 adet kivi
• Kullandığım su bardağı ölçüsü 250 ml

Porsiyonluk Şahane Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krem şantiyi sütle çırpıyoruz ve hazırlıyoruz.
2. Kremşanti katılaşıp hazır olunca üzerine Hindistan cevizini ekleyip 1 dakika kadar tekrar karıştırıp üzerini kapattığımız krem şantiyi buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Kek için yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika çırpıyoruz, üzerine süt ve yağı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
4. Tekrar üzerine eleyerek kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek karıştırıyoruz.
5. Bu aşamada unun önce 1 su bardağını ekleyip kalanını yavaş yavaş eklemek gerekiyor. Kek hamuru çok katı olmasın.
6. Hazırladığımız kek hamurunu yağlanmış büyük dikdörtgen borcama döküyoruz ve önceden 160-170 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Benim kekim 25 dakikada pişti siz fırınınıza göre pişme süresini ayarlamalısınız.
7. Pişen keki fırından alıp üzerine bir bez örterek 2-3 saat dinlendiriyoruz çünkü dinlenip iyice soğuyan kek daha rahat kesiliyor ve rondodan geçirdiğimizde de daha güzel oluyor.
8. Dinlenen kekten istediğiniz ölçüde yuvarlak parçalar çıkarıyoruz, ben su bardağı kullandım. Kek parçalarını sütle hafifçe ıslatıyoruz.
9. Krem şantiyi buzdolabından alarak üzerine damla çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz ve krem şantiden çok az olacak şekilde kek parçalarının üzerine sürüyoruz.
10. Üzerine dilimlenmiş muz ve isteğe bağlı kivi koyarak üzerine 1’er kaşık dolusu kubbe şeklinde krem şanti koyuyoruz.
11. Artan kek parçalarını rondodan geçiriyoruz ve krem şanti koyduğumuz keklerin üzerini bu kek kırıntılarıyla bolca kaplayarak servis tabağına alıyoruz.
12. Bütün pastaları hazırladıktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirerek servis ediyoruz.
13. Benim pastamda hem krema hem kek kırıntıları tam ölçülü oldu. Ben kızım çok sevdiği için kivide kullandım tavsiye ediyorum kivide çok yakışıyor hatta muzdan daha güzel ve harika oluyor denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️