Portakal Aromalı Kakaolu Kurabiye Videolu

Portakal Aromalı Kakaolu Kurabiye Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 3-4 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1-2 yemek kaşığı süt ( gerekirse kakaoyu açmak için)
• 1 paket vanilin
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 paket @droetker portakal şekeri ( portakal kabuğu rendesi de olur)

Üzeri için;

• 1 paket beyaz çikolata
• 2 yemek kaşığı fındık içi (Kırılmış)

Jölesi için;

• 1 su bardağı portakal suyu (250 ml)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) paket vanilin
• 1 çay kaşığı tereyağ

Portakal Aromalı Kakaolu Kurabiye Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakal jölesi hazırlanır. Portakal suyu, nişasta ve şeker sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
2. Koyulaştığında ocaktan alınıp vanilin ve tereyağ eklenir. Soğumaya bırakılır.
3. Kurabiye hamuru için kakao hariç gerekli malzemeler bir yoğurma kabına alınır ve güzelce yoğrulur. Ele yapışmayan orta kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamurun yarısı ayrılır.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.
5. Streç film serili tezgahta hamur genişletilir. Ortasına portakal jölesi koyulur ve streç filmle kenarları birleştirilip yuvarlak form verilir.
6. Avuç içinde de hazırlayabilirsiniz.
7. Avcumuzun içine streç film alınır ve hamur bastırarak genişletilir. İçine portakal jölesi koyulup kenarlı birleştirilir. Yuvarlak form verilir. Hepsi aynı şekilde hazırlanır.
8. Yarısıyla portakal dolgulu kurabiye yarısıyla kakaolu kurabiye yaptım. Aynı hamurdan 2 çeşit hazırladım. Videodan izleyebilirsiniz. Yarısına kakao eklenir. Eğer kıvamı sert olursa biraz süt ekleyip yumuşatabilirsiniz.
9. Cevizden küçük parçalar koparılıp yuvarlanır.
10. İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
11. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
12. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişirilir. İlk çıktığında biraz yumuşak olup sonra toparlayacaktır.
13. Beyaz çikolata benmari usulü eritilir.
14. Fındık parçaları eklenip karıştırılır.
15. Soğumuş olan kakaolu kurabiyelerin üst kısmı fındıklı çikolataya batırılır ve servis tabağına alınır. Bu şekilde çok lezzetli oluyor. Çikolatalar donduğunda çay veya kahveyle birlikte servis yapılır. Afiyet olsun 🌸