Portakal Çanağında Portakallı Kek

Portakal Çanağında Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• çeyrek su bardağı ayçiçek yağı
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı taze portakal suyu
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un
• 1 kahve kaşığı tarçın

Portakal Çanağında Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Portakalları sıktıktan sonra kaşık yardımıyla portakalların içinde kalan posa boşaltılır. Taban kısmında bir parça kalsın ki pişerken kabarınca çatlamasın. Boşaltılan portakallar muffin kabına yerleştirilir ki devrilmesin. Portakallı Kek hamurunu hazırlayalım. Portakallı kek yapmak için toz şekerle yumurta çırpılır. Ayçiçek yağı, süt eklenerek çırpılır daha sonra taze sıkılmış portakal suyu katılır ve un azar azar ilave edilirken 1 paket kabartma tozu da eklenir. Son olarak da 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu kek hamuruna karıştırılır. Hamuru portakal kalıplarına boşaltalım. Tamamını doldurmayın kabarınca taşar. Boza kıvamında elde edilen kek hamurunun üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın serpilir. Kekimizi fırına sürelim. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 45 dakika pişirilir. benim 18 kekim çıktı

Zeynep Yıldırım Şen in tarifinden esinlenilmiştir.

Afiyet olsun.