Portakallı Çikolatalı Kek

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 oda sıcaklığında yumurta
• 2 portakal kabuğu rendesi
• 1 portakalın suyu
• Yaklaşık 3 su bardağı un
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 buçuk paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islamak için :

• Yarım su bardağı süt

Üzeri için :

• 1 paket krem şanti
• Çikolata sosu
• Ülker sütlü çikolata

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekerle yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekliyoruz.
3. Diğer malzemeleri de ekleyerek ununu kontrollü bir şekilde koyuyoruz.
4. Yoğun kek kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbına döküyoruz.
5. 170 derece fırında kontrollü bir şekilde 25-30 dakika pişiriyoruz.
6. Kürdan testiyle pastamızı fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp buzdolabında bir süre bekletiyoruz.
7. Diğer taraftan soğuyan pastamızı geniş bir tepsinin içine ters çevirerek altını birkaç kaşık sütle ıslatıyoruz.
8. Sonra büyükçe bir servis tabağına alıp üzerine de kaşıkla biraz süt gezdiriyoruz. Bu işlemi pastamızı daha yumuşak ve lezzetli hale getireceği için yapıyoruz.
9. Pastamızın üzerine Ülker sütlü çikolatanın dörtte üçünü iri parçalar halinde kırarak yerleştiriyoruz. Çikolata tadını daha yoğun almak için damla çikolata yerine çikolata parçacıkları kullandım.
10. Pastamızın üzerindeki çikolata kırıklarının üzerine de krem şantiyi sürüp her tarafına kaplıyoruz.
11. Üzerine çikolata sosu gezdirip kalan Ülker çikolatımızı rendenin iri tarafını kullanarak rendeleyip serpiyoruz. Pastamız servise hazırdır. Buna kek diyemiyorum yaş pasta tadında bir pasta oldu. Çok hafif.
12. Portakalın aromasıyla çikolata parçalarının yoğunluğu pastaya ayrı bir lezzet katmıştı. Böyle daha güzel olduğunu düşündüğüm için ara kat yapmadım. Bu pasta benim kendi buluşum. Vazgeçilmezlerim arasına girdi. Denemek isteyenlere tavsiye ederim.