Portakal Dolgulu Enfes Kurabiye

Portakal Dolgulu Enfes Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı nişasta
• 1 pk. Kabartma tozu
• 2 pk. Vanilya
• Aldığı kadar un

Portakal Dolgusu İçin;

• 1 adet portakal ( küçük ise iki tane )
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• 1 pk vanilya

Üzeri İçin;

• Pudra şekeri

Portakal Dolgulu Enfes Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak portakal dolgusunu hazırlayalım.
2. Bunun için portakalı yıkayıp dış kısmını rendeleyelim.
3. Daha sonra dış kabuğunu beyaz kısmı kalmayacak şekilde soyalım.
4. Soyduğumuz portakalı robottan geçirip püre haline getirelim ve tencereye alalım.
5. Üzerine portakal dolgusu için gereken malzemeleri koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim ve soğuması için kenara alalım.
6. Soğudukça iyice katı bir kıvam alacaktır.
7. Sıra kurabiyemizin hamurunda.
8. Yoğurma kabına bütün malzemelerimizi alıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğuruyoruz.
9. Hamurumuzu istenilen büyüklükte bezelere ayıralım.
10. İki yağlı kağıt arasında 1 cm kalınlığında olacak şekilde açalım.
11. Bardağımızın uç kısmıyla keserek yuvarlaklar elde edelim.
12. İçlerine portakallı harçtan koyup ikiye katlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
13. 180• önceden ısıtılmış fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
14. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpelim ve isterseniz çikolata sosuylada süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsunnn 😊