Portakal Kabuğu Şekerlemesi

Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet portakal
• 2 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kadar limon suyu
• Portakalları haşlamak için yeteri kadar su
• Üzeri için yeteri kadar toz şeker

Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakallarımızı karpuz dilimler gibi dilimlere ayırarak soyalım. Soyduğumuz kabukları ince şeritler halinde doğrayalım.
2. Pişireceğimiz tencereye alalım üzerini geçecek kadar içme suyumuzu ekleyelim. Ocağımıza alalım kaynamaya başlayınca altını biraz kısalım.
3. Altını kısınca süre tutalım 10 dakika haşlanacak 10 dakika sonunda süzelim ve tekrardan temiz içme suyu ekleyelim. Bu işlemi 3 kez yapıyoruz 4. Aşamada süzdükten sonra şekerimizi ve suyumuzu ekleyerek pişirmeye başlıyoruz.
4. Kısık ateşte şeffaflaşıncaya kadar pişiriyoruz. Ben ortalama 30 dakika kadar pişirdim indirmeye yakın limon suyunu ekleyelim. Hiç suyu kalmayıncaya kadar pişirelim ortalama 40 dakika gibi bir sürede pişiyor yinede kontrol edin ara ara.
5. Pişince ılımaya bırakıyoruz ılıyınca üzerine toz şeker serpelim ve yağlı kağıt üzerine üzerine dizelim. 1 gece kuruması için bekletelim.
6. 1 gecenin sonunda harika portakal kabuğu şekerlemelerimiz hazır olacak. Böyle jelibon tadında oluyor çocuklarınıza gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz. Umarım beğenirsiniz deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.