Portakal Kabuğunda Kek

Portakal Kabuğunda Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet portakal
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 80 gr çikolata
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı süt kreması (evinizde yoksa, 1 kaşık koyu kıvamlı yoğurt yada yoğurdun kaymağından koyabilirsiniz. )
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından biraz fazla un (kek hamurunun biraz kıvamlı olması lazım, o yüzden az gelirse biraz daha ekleyin)

Portakal Kabuğunda Kek Tarifi'nin Yapılışı

Nasıl lezzetli nasıl lezzetli anlatamam. Pazar tezgahlarından portakal kalkmadan acilen deneyin derim. Sonra benim gibi ikide bir portakal suyu sıkıp, kabuğuna kek yapın:)

Tarif Zerrin Hanımdan:)

1. Portakallarınızı ortadan keserek, isterseniz bir kaşık yardımıyla dikkatlice ortasını boşaltın, dilerseniz de suyunu sıkın ve kalan posasını dikkatlice kaşıkla alın.
2. Portakallara uygun bir tepsiye portakallar yan yana gelecek şekilde dizin. Birbirlerine dayanmaları gerekiyor, aksi taktirde kekimizi koyarken devrilebilirler.
3. Kek hamurumuz için süt kreması ve tereyağını bir sos tenceresine alın ve ısıtarak eritin, ocaktan alın. Eriyen sıvıya çikolataları ekleyin ve karıştırarak sıcağında erimelerini sağlayın.
4. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçerisine yoğurt, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, vanilya ve çikolatalı sosu dökün, iyice çırpın.
5. Unu yavaş yavaş ekleyerek koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edin.
6. Portakal kabuklarına yarısına gelecek şekilde hamuru paylaştırın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
7. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
8. Kekiniz fırındayken fırından müthiş bir portakal kokusu yayılacaktır:)
9. Kekinizin içinde portakal olmadığı halde buram buram çikolata ve portakal kokacaktır:)
10. İlk yaptığım zamanlar içi çeker mi acaba diye düşünmüştüm, o kadar güzel çekiyor ki, portakalın nemliliği ile birlikte yumuşacık bir kek oluyor.
11. Evinizde krema olmadığı zaman çikolatayı sadece tereyağında eritin ve yoğurt kaymağınızı diğer yoğurdunuzla birlikte ekleyin hamura.

Afiyet şifa olsun :)