Portakal Kabuğunda Mini Pastacıklar

Portakal Kabuğunda Mini Pastacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 adet portakal
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 4. 5-5 su bardağı un

Üzeri için:

• 2 poşet kremşanti
• 2 su bardağı süt
• Çilek

Portakal Kabuğunda Mini Pastacıklar Tarifi'nin Yapılışı

Okulda kızımın yemek sırasında çocuklara yemek sonrası için farklı bir tarif arayışındaydım ve sitede Dilek Yılmaz’ın Portakal Kabuğunda Cupcakeslerini gördüm. Kendisinden aldığım ilhamla tarifine farklılıklar kattım. Sonuç olarak çok lezzetli ve çocuklar için eğlenceli pastacıklar yapmış oldum. 🙆🙆

Portakalları ortadan ikiye kesiyoruz ve sularını sıkıyoruz. Bir buçuk su bardağı kadar portakal suyunu kullanacağız. Yarım portakalların içinde kalan posayı tatlı kaşığıyla çıkarıyoruz. Bu noktada portakalların dibini delmemek için biraz dikkatli olmak gerek.

Oda sıcaklığında bekleyen yumurtalar ile şekeri pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyerek kek hamurumuzu hazırlıyoruz. Portakal kabuklarının iç kısmını hafifçe yağlıyoruz. Kek hamurunu hazırladığımız kabukların içine biraz boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz. 180 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Kürdan testi yapıp fırından alıyoruz. Keklerin ilk sıcağı çıktıktan sonra keklerimizi bir buçuk su bardağı portakal suyuyla yavaş yavaş ıslatıyoruz. Islatmadan önce keklere kürdan saplayıp ıslanmasını kolaylaştırabiliriz.

Üzeri için 2 poşet krem şantiyi 2 su bardağı sütle iyice çırparak hazırlıyoruz ve keklerimizi istediğimiz gibi süslüyoruz.

Aslında bu benim de acemisi olduğum bir tarif. Ancak üstesinden geldiğimi düşünüyorum 😊. Paylaşmak istediğim birkaç nokta var:

✏ Portakal suyu keke çok güzel bir aroma ve yumuşaklık kattı.

✏Kabukları hafifçe yağladım ve sanırım bunun etkisiyle düzgünce yükselerek kabardılar. Taşma olmadı.

✏Keklerin kabuk içinde kalan kısımları yapıştı. Ancak kaşıkla veya çatalla yemesi oldukça rahattı.

✏Keklerde kabuk tadı veya kokusu olmuyor.

Çocuklar ve benim için de farklı ve eğlenceli bir deneyim oldu gerçekten. Deneyeceklere afiyet olsun şimdiden. 🙋🙌🙋🙌