Portakal Kremalı Bitter Çikolatalı Profiterol

Portakal Kremalı Bitter Çikolatalı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Şu hamuru için;

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Ara krema için;

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üst sosu için:

• 1 paket dr oetker çikolatalı sos
• 100 ml krema
• 1 paket sütlü çikolata

Üzeri için;

• 1 paket bitter çikolata

Portakal Kremalı Bitter Çikolatalı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle margarin ve su birlikte bir tencereye alınır. Eritilir.
2. Kaynamaya başlayınca un eklenir. 3-4 dk kavrularak pişirilir. Altı kapatılır.
3. Soğuyan hamura yumurtalar sırasıyla yedirilir. (Önce bir tane yumurta kırıyoruz. Mikser ile çırpıyoruz. İyice özdeşleşince diğer yumurtayı kırıyoruz. 3 yumurta da aynı işlemi yapıyoruz)
4. Daha sonra 5-10 dk dinlenen hamur varsa sıkma poşetiyle tepsiye top top sıkılır. Büyüklüğü size kalmış. Tatlı kaşığı ile de koyabilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 -45 dakika kadar üzeri kızarıncaya dek pişirilir.
6. Krema için vanilya hariç tüm malzeme pişirilir. En son vanilya eklenir.
7. Soğuyan krema pişmiş ve soğumuş olan hamurların içine sıkılır.
8. Ya da topları ikiye bölüp arasına krema sürebilirsiniz ♥️ kaselere alınan profiterollerin üzerine sos gezdirilir. Ben çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirdikten sonra henüz sıcakken içine 100 gr krema 80 gr çikolata koydum.
9. n son bir paket bitter çikolatayı küçük küpler şeklinde keserek üzerlerine serptim.