Portakal Kremalı Pasta

Portakal Kremalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

18 cm pandispanya için:

• 3 yumurta (m boy)
• 100 gram şeker
• 1 paket vanilin
• 100 gram un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı parça çikolata (bitter)
• 2 yemek kaşığı portakal suyu

Kreması için:

• 250 gram yumuşak tereyağı
• 125 gram pudra şekeri
• 2-3 damla portakal aroması veya 3 yemek kaşığı portakal suyu

Ara kat için:

• 2 yemek kaşığı portakal reçeli

Dekorasyon için:

• 250-300 gram şeker hamuru, beyaz
• Biraz eritilmiş çikolata

Portakal Kremalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kelepçeli kalıbın altını yağlayın ve üzerini fırın kağıdı ile kaplayın. Fırın ayarı 180 ° c.
2. Yumurtaları bir karıştırma kabında bir mikser ile en yüksek ayarda 1 dakika içinde köpükleninceye kadar çırpın.
3. Şekeri vanilya şekeri ile karıştırın, mikseri karıştırarak şekeri serpin ve karışımı 2 dakika daha çırpın.
4. Unu, kabartma tozunu ve parça çikolatayı karıştırın karışıma eleyin ve en düşük ayarda kısaca karıştırın.
5. Kelepçeli kalıba hamuru dökün ve düzleştirin.
6. Fırının aşağısından ilk rafına koyun ve yaklaşık 30-40 dak. Pişirin (kürdan testi yapın)
7. Keki kalıptan çıkarın, pişirme kağıdıyla kaplı bir ızgara telin üzerine ters çevirin ve soğumaya bırakın. Buttercream hazırlayın.
8. Yumuşak tereyağını bir karıştırma kabında pürüzsüz olana kadar mikserle karıştırın.
9. Pudra şekeri ve portakal suyunu ekleyin ve kısaca en düşük, ardından en yüksek seviyede köpüklü olana kadar çırpın.
10. Keki yatay olarak iki kez kesin.
11. Alt tabanı bir kek tabağına yerleştirin ve 1 yemek kaşığı reçel ile fırçalayın.
12. Daha sonra tereyağı kremasından üçte biri ile ince bir şekilde yayın, orta keki üzerine koyun ve hafifce bastırın.
13. Önce reçel ve ardından tereyağlı kremanın yarısını koyun.
14. En üst katı yerleştirin ve hafifce bastırın.
15. Pastayı kremanın geri kalanıyla tamamen kapatın.
16. Pastayı en az 1 saat buzdolabına koyun. Pastanızı şeker hamuru ile kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin.Afiyet olsun.