Portakal (Limon) Kabuğu Şekerlemesi

Portakal (Limon) Kabuğu Şekerlemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet iri portakalın kabuğu (limon da olabilir)
• 1 su bardağı toz şeker
• Su

Üzerini Kaplamak İçin ;

• Toz şeker

Portakal (Limon) Kabuğu Şekerlemesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakal kabuklarının beyaz kısımları ayıklanır.
2. Turuncu kısımlarını 5 mm kadar kalınlıkta şeritler halinde doğrayın.
3. Bir tavada üzerini geçecek kadar su konulup, bir taşım kaynatılır.
4. Suyu süzülüp aynı işlem 2 kez daha tekrarlanır. (acı suyunun çıkması için)
5. Suyu tekrar süzüldükten sonra 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şeker eklenerek su buharlaşıp ağdalaşıncaya kadar kaynatılır.
6. Ağdalanan şekerler soğumadan toz şekere bulanarak tek sıra olacak şekilde bir tabağa dizilir.
7. Açık bir kapta 1 gece bekletilir ise daha kıtır kıtır bir sonuç elde edersiniz. Afiyet olsun :)

Not: Sadece çocuklar değil, büyükler de bayılacak :)