Kış geldiyse evde portakal, tarçın kokuları esmeye başlasın o zaman.:) Kat kat renkli görünümü ve üç malzemenin birlikte olan lezzetini kelimelerim yetmeyebilir. Portakallı paluzeli irmik tatlısı tarifini sizlerinde beğeneceğine eminim. Çay saatlerinize, gün masalarınıza yakışacak farlı ve nefis bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim.
Sizlerde klasik tatlı tariflerinden sıkıldıysanız mutfaklarınız da renkli ve lezzetli tarifler hazırlamak isterseniz portakal soslu irmik tatlısı tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Bisküviye, kakao ve tarçını ekleyip un haline gelene kadar rondodan geçiriyoruz.
Tereyağını eritip bisküvilerin üzerine döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız bu hamuru, yağlı kağıt serilmiş 25 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına, elimizle bastırarak eşit şekilde yayıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.
Tencereye irmik, şeker, sütü koyup orta ateşte devamlı karıştırarak katı bir kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
Ocaktan alıp vanilya ekleyip mikserle hızlı ayarda 5 dk çırpıyoruz.
Ve hazırladığımız tabanın üzerine döküyoruz.
Portakal suyu, toz şeker ve mısır nişastasını tencereye koyup koyulaşıncaya kadar orta ateşte devamlı karıştırarak pişiriyoruz ve kalıptaki irmiğin üzerine yavaşça gezdirerek döküyoruz.
Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 5-6 saat sonra servis yapabilirsiniz.
Eğer alt taban istemiyorsanız irmiği yarıya bölüp, kakao koyup, en alt fotoğraftaki gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Portakal ve mandalin paluzeli yaptım, nefis oldu. Tarif için teşekkürler..
Pinar
💯
Hasan Kısa
Tabanı tam tutmasa da lezeetli hafif bir tatlı 🍊
Maide
Tadı ve jölesi harika, tarif için teşekkürler keyifle yapabilirsiniz
Merve Dikmen
Görüntü olarak beni çok mutlu etmişti ama tarifte bir tat eksikliği var malesef beğenmedik hem alt tabanı çok kuru oldu hemde irmik muhallebisinin şekeri eksik oldu
Nihal Kaplan
güzel bir tarif fakat alt taban bisküvisi ancak 2 gün sonra ufalanmadan tabağa geliyor