Portakal Paluzeli İrmik Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, Pişirme yok

Kış geldiyse evde portakal, tarçın kokuları esmeye başlasın o zaman.:) Kat kat renkli görünümü ve üç malzemenin birlikte olan lezzetini kelimelerim yetmeyebilir. Portakallı paluzeli irmik tatlısı tarifini sizlerinde beğeneceğine eminim. Çay saatlerinize, gün masalarınıza yakışacak farlı ve nefis bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim.Sizlerde klasik tatlı tariflerinden sıkıldıysanız mutfaklarınız da renkli ve lezzetli tarifler hazırlamak isterseniz portakal soslu irmik tatlısı tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Portakal Paluzeli İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Alt Taban İçin;

250 gr karışık bisküvi (fındık yulaflı ve kakaolu kullandım)
2 yemek kaşığı kakao (koyu renkli)
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)

İrmik İçin;

11 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya

Paluze için;

2 su bardağı (yaklaşık 450 ml) taze sıkılmış ve süzülmüş portakal suyu
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası

Portakal Paluzeli İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bisküviye, kakao ve tarçını ekleyip un haline gelene kadar rondodan geçiriyoruz.
Tereyağını eritip bisküvilerin üzerine döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız bu hamuru, yağlı kağıt serilmiş 25 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanına, elimizle bastırarak eşit şekilde yayıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.
Tencereye irmik, şeker, sütü koyup orta ateşte devamlı karıştırarak katı bir kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
Ocaktan alıp vanilya ekleyip mikserle hızlı ayarda 5 dk çırpıyoruz.
Ve hazırladığımız tabanın üzerine döküyoruz.
Portakal suyu, toz şeker ve mısır nişastasını tencereye koyup koyulaşıncaya kadar orta ateşte devamlı karıştırarak pişiriyoruz ve kalıptaki irmiğin üzerine yavaşça gezdirerek döküyoruz.
Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 5-6 saat sonra servis yapabilirsiniz.
Eğer alt taban istemiyorsanız irmiği yarıya bölüp, kakao koyup, en alt fotoğraftaki gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Portakallı Paluzeli İrmik Tatlısının Püf Noktaları;

Tabanı için hazırladığımız bisküvili harcıyla tereyağını her yerine yayılacak şekilde iyice karıştırılmalıdır.
Kolaylıkla kalıptan çıkarılması için alt kısmına yağlı kağıt serilmelidir.
İlk sıcaklığı çıkan muhallebiyi kalıba yayılmalıdır.
Sıkılan portakalların pürüzsüz olması için süzgeç ile süzülmeli dir.
Portakallı paluze yaparken kıvamının güzel olması için sürekli karıştırılarak hazırlanmalıdır.
Dolapta güzelce dinlendikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Portakal Paluzeli İrmik Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (521)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Müge Çiçekdemir Duran @Muge_CicekdemirDuran

Şikayet Et

Yorumlara bakarak Muhallebinin şekerini 12 kaşık koydum ki o bile azdı. Kesinlikle tarifteki şeker oranı az. Bisküvi kısmına da 4 yemek kaşığı süt de ilave ettim. Parçalanma olmadı. Çok hafif bi tarif
- Yanıtla
- 6
- 3 sene önce
Devrim Yaman @afiyeth

Şikayet Et

Harika tarif! Teşekkürler. Bayılarak yedik. Ve evet, tabanına biraz süt ekledim, yorumlarda uyaranlara da teşekkürler ☺️. Portakal sosuna da, irmikli katına da biraz daha şeker ekledim, damak tadımıza daha çok uydu. Portakalı süzmedim ve rendenin en ince tarafıyla biraz kabuğundan da rendeledim. Tavsiye ederim 👍
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce
- Semra Bouab @fatimzahra
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
Merve Güner Keleş @Merve_GunerKeles

Şikayet Et

Emel hanımın yazdığı gibi 2 kaşık daha şeker ilave ettim hafif tatlı oluyor. Şekerli yemeyi sevenler 3-4 kaşıķ yapabilirler. Ama bence bu tatlı seviyesi gayet ideal. Bisküvilere biraz daha arttırdım tereyağını ama yine de çok tutmuyor süt katmak en iyisi sanırım. Tabanı dağılıyor biraz ama sorun değil. Lezzeti ve kıvamı çok iyi. Bir de son dakika nişasta olmadığını farkedince peltesine un katarak yaptım. iyice çırpın topaklanma olmaması için. Tadı gayey güzel oldu birşey farketmedi.
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Semra Bouab @fatimzahra
  
  Şikayet Et
  
  Evet, damak tadina gore degisiklik yapilabilir. Alt taban bile istege bagli olarak degistirilebilir. Afiyet olsun💐
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gülşah @gulsah-9314

Şikayet Et

küçük borcamda olurmı
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Deniz @Deniz_AyanIscan

Şikayet Et

Çok güzeldi harikaydı 🎊 Yapamayan arkadaşlara minik bir tavsiye her malzeme aynı olmuyor mesela benim irmiğim çok fazla un gibiydi bir kaşık fazla koydum. alt tabanı için tereyağını göz kararı kattım eritip azar azar olana kadar kattım. portakalım ekşiydi şekeri azıcık fazla koydum. Malzemelerinizi iyi bilirseniz olmayacak birşey yok.
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
miyase yıldırım @miyase-yildirim-1809

Şikayet Et

dondurucuda sağlanabiliyor mu
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Bu tarifi o şekilde denemedim . Çıktığında aynı formda olmayabilir :)
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
busrakurtt @busrakurtt

Şikayet Et

Portakal yerine aynı tarifle limonlu yapsam nasıl olur ekşimi olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Aydan @Aydan_Karaman

Şikayet Et

süt nereye eklıcez anlamadım bilgilendirirseniz sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Semra Bouab @fatimzahra
  
  Şikayet Et
  
  İrmik İçin; 11 yemek kaşığı irmik 8 yemek kaşığı toz şeker 1 litre süt 1 paket vanilya
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
- Semra Bouab @fatimzahra
  
  Şikayet Et
  
  1 litre sütü irmiğe ekliyorsunuz şeker ve vanilya ile
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce
Buket @Buket_Atici

Şikayet Et

Çok özenerek yaptım ama tam bir fiyasko oldu ne yazık ki. Keşke taban için 3-4 kaşık süt gerektiği tarifte de yazsaydı. Ayrıca portakal sosu şurup gibi eşki oldu.
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Devrim Yaman @afiyeth

Şikayet Et

Harika tarif! Teşekkürler. Bayılarak yedik. Ve evet, tabanına biraz süt ekledim, yorumlarda uyaranlara da teşekkürler ☺️. Portakal sosuna da, irmikli katına da biraz daha şeker ekledim, damak tadımıza daha çok uydu. Portakalı süzmedim ve rendenin en ince tarafıyla biraz kabuğundan da rendeledim. Tavsiye ederim 👍
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce
- Semra Bouab @fatimzahra
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - Sudenaz Günay @sudenazgunay
    
    Şikayet Et
    
    Sen napıyon nasılsın 5 TV
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
Rabia Nebioğlu @Rabia_Nebioglu

Şikayet Et

Her defasında bayılarak yediğimiz bir tatlı oldu. Fakat bisküvili kısmını birleştirmek için süt katılması lazım. Birleştirecek kadar katmak yeterli fazla katınca da hamur gibi oluyor ona da dikkat edin. ☺️ Onun haricinde çoook sevdiğim bir tariftir. Misafir ağırlamak için kolay ve gösterişli bir tarif. Kesinlikle tavsiye ederim. Ben portakal yerine her defasında hazır Meysu Vişne suyu ile yapıyorum. Eğer taze sıkılmış bulma imkanınız yoksa altarnatif olarak bunu da düşünebilirsiniz ☺️
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce
- gülistan arzu aslan @gulissssssss
  
  Şikayet Et
  
  hazır vişne suyu ile yaparken şeker kullanıyor musunuz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - Rabia Nebioğlu @Rabia_Nebioglu
    
    Şikayet Et
    
    Evet kullanıyorum
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
- Semra Bouab @fatimzahra
  
  Şikayet Et
  
  Evet sut bir iki kasik yeterli oluyor. Fazlasi hamurlastiriyor.. Evet evde portakal olmadigi zamanlarda degisik meyva sulariyla hazirladigim oldu☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
- burcu Memiş @burcu-memis-9589
  
  Şikayet Et
  
  öneri için tşk ederim. yazın kuruttugum vişneleri kaynatıp suyunu kullandım o da güzel oldu 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
eda kutlu @sonrrisa-eda

Şikayet Et

Keşke sütü tarifede ekleselerdi o aldar emek verdim alt taban dağılıyor, sinirlerim bozuldu
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
- Semra Bouab @fatimzahra
  
  Şikayet Et
  
  Tarifi yeniden duzenle yapmak lzim sanirim. Sut eklense iyi olur evet cunku benim kullandigim buskuviler nemli bir yapiya sahipdi o yuzden sut kullanmadim. Ama biskuvinin yapisina bakarak dagilma olacak gibiyse sut eklenebilir yada daha fazla yag.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
Mrt Sym Kahraman @MrtSym_Kahraman

Şikayet Et

tabanı için tereyağı yerine margarin eritsek karsak olur mu yada başka bişey
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
nurdan ozkan @nrdnklc

Şikayet Et

Portakal yerine limon kullansak olurmu? Evde portakalim yok
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
ceren korkmaz @cerennk1

Şikayet Et

irmik normalde bu kadar sevmem ama gerçekten çok güzel oldu yalnızca bisküvileri tereyağa ek olarak süt de ekledim yoksa dağılıyordu
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Semra Bouab @fatimzahra
  
  Şikayet Et
  
  Evet süt ekleyince dağilma olmuyor. Benim burada kullandığım fındıklı olan bisküvi nemli ve biraz yapışkan bir yapıda olduğu için süt ekleme gereği duymadım. Aslında tarifde belirtmek iyi olurdu. Birde Graham Craker var onunla da tabanı çok güzel oluyor ( Türkiye’de varmı bilmiyorum) son bir şey daha İnce irmik var un gibi olan onunla denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun. Sevgiler...
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
  - ceren korkmaz @cerennk1
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim bi sonraki yapışımda bu detayları da göz önünde bulundurup deneyeceğim eminim o da enfes olur ımm canım çekti tekrardan😋
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 sene önce
Sevgi Can @sevgican94

Şikayet Et

Bir gece önceden yaptım güzel oldu. Sadece kararınca süt ekleyip bisküvilerin dağılmasını engelleyebilirsiniz
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Saliha Okan @Saliha_Okan

Şikayet Et

elimde kayisi suyu ve birde petibor biskuvi sade ve kakaolusu var olurmu onlarla
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
hermoni @evo48

Şikayet Et

harika harika harika bir tatli 😍😍
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Semra Bouab @fatimzahra
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
Ezgi GÜREL @ezgigur2834

Şikayet Et

İrmiği ve tabanı gayet güzel oldu.Ama portakal sosu acımsı keskin bir tat vermiş.Ya portakalın lezzetinden öyle oldu tam bilemiyorum.Bir dahaki sefer farklı bir sosla denemeyi düşünüyorum.
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
- Zeynep Deniz Tulgar @ZeynepDeniz_Tulgar2
  
  Şikayet Et
  
  benim portakal sosuda öyle oldu şurup gibi tadı var sevemedim birde nişasta kokusu çok geliyor özenerek yapmıştım üzüldüm
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - Buket @Buket_Atici
    
    Şikayet Et
    
    benim portkal sosunun da tadı ilaç gibi oldu.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
Merve Güner Keleş @Merve_GunerKeles

Şikayet Et

Emel hanımın yazdığı gibi 2 kaşık daha şeker ilave ettim hafif tatlı oluyor. Şekerli yemeyi sevenler 3-4 kaşıķ yapabilirler. Ama bence bu tatlı seviyesi gayet ideal. Bisküvilere biraz daha arttırdım tereyağını ama yine de çok tutmuyor süt katmak en iyisi sanırım. Tabanı dağılıyor biraz ama sorun değil. Lezzeti ve kıvamı çok iyi. Bir de son dakika nişasta olmadığını farkedince peltesine un katarak yaptım. iyice çırpın topaklanma olmaması için. Tadı gayey güzel oldu birşey farketmedi.
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- Semra Bouab @fatimzahra
  
  Şikayet Et
  
  Evet, damak tadina gore degisiklik yapilabilir. Alt taban bile istege bagli olarak degistirilebilir. Afiyet olsun💐
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Emel Rüzgar @Emel_Ruzgar

Şikayet Et

Şekere ilave olarak 2 yemek kaşığı şeker ekledim ve bisküvilere de ilave olarak 4 yemek kaşığı süt ekledim.ve sonuç çok hafif güzel bir tatlı oldu.
- Yanıtla
- 5
- 3 sene önce
Keziban yeşim başar @kezibanyesimbasar07

Şikayet Et

Çok güzel oldu. Ben değişiklik olarak bisküvisine ceviz ekledim. 10 kaşık şeker koydum. Eğer ferah hafif bir tatlı isterseniz şekeri ideal. Ama biraz tatlı sevenler için az. Tepsi de bisküvisi dağılıyor. Kuplarda servis yapması daha kolay olur
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
Ayşe Mine Çelik @AyseMine_Celik2

Şikayet Et

Bayıldımmm un bile yokkkkk ❣️❣️❣️
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce