Portakal Rüyası

Portakal Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 10 kaşık şeker
• 10 kaşık irmik
• Yarım portakal rendesi
• 1 paket vanilya
• Tabanı için kakaolu petibör bisküvi

Üzerine portakal jolesi için;

• 3 çay bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı şeker (portakallarınız ekşiyse miktarı artırabilirsiniz)
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• Yarım portakal kabuğu rendesi

Portakal Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

Bende bir sayfada görmüştüm. Harika bir tarif, yandaki şekiller için öncelikle kelepçeli kalımıza yuvarlak doğrayıp yarım ay şeklinde kestiğimiz portakalları fotoğraftaki gibi diziyoruz. Ardından kakaolu bisküvileri elimizle hafif parçalayarak tabana bir katmak oluşturuyoruz. Ve irmik tatlısının süt, irmik, şeker ve diğer malzemelerini ekleyip kaynayana dek karıştırıyoruz. Kaynayan tatlımızı kelepçeli kalıbımızın içindeki bisküvilerin üzerine döküyoruz ve sos için portakal suyu nişastayı ve şekeri ocağa koymadan karıştırıp nişastanın erimesini sağlıyoruz. Ve ocağa koyup kaynayana dek karıştırıyoruz. Hazır olan sosumuzu da tatlının üzerine ekleyip oda ısısına gelince buzdolabında dinlenmesi için 4-5 saat bekletiyoruz. Daha sonra yavaşça kelepçeli kalıbımızı açıyoruz. Ben bitter çikolata eritip üzerine serpiştirdim ve tatlımız servise hazır. Afiyet şifa olsun.