Portakal Rüyası

Portakal Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

Portakallı Kat İçin

• 4 sulu portakal
• Yarım su bardağı şeker
• 1 bardak su
• 3 kaşık nişasta
• 1 paket vanilya

Beyaz Kat İçin

• 4 bardak süt
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağından az eksik şeker

Hazırlanışı

1. Önce portakallı kat için portakallar suyunu sıkıyoruz. Bir bardak su ekliyoruz, şekeri nişastayıda ekleyip ocağa koyuyoruz, sürekli karıştırıyoruz.
2. Koyulaşınca ocaktan alıp vanilyayı ekliyoruz. Kalıbımızın altını su ile ıslatıyoruz. Ocaktan aldığımız portakal sosumuzu kalıba döküyoruz, soğuması için kenara alıyoruz.
3. Diğer taraftan bir tencereye süt, un, şeker ve yumurta sarısını koyup ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak göz göz olup iyice koyulaşınca kadar pişiriyoruz.
4. Altını kapatınca vanilya ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Kalıptaki portakal sosunun üzerine döküyoruz.
5. Kalıbımızı bir iki kere yere vurup düzelmesini sağlıyoruz. Bu tatlımızı akşamdan yapıp sabaha kadar bekletirsek daha güzel olur.
6. En az 5-6 saat bekledikten sonra kalıbı servis tabağına ters çevirip servis yapıyoruz. Şimdiden afiyet ve sıhhat olsun.