Portakal Soslu Labneli İrmik Tatlısı

Portakal Soslu Labneli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 2 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

İrmikli kısım için

• 1 litre süt
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı irmik
• 1 paket şekerli vanilin
• 200 gr labne peyniri

Portakal sosu için

• 3. 5 su bardağı portakal suyu(ben 2 su bardağı portakal suyu ve 1. 5 su bardağı mandalina suyu kullandım)
• 3. 5 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker( damak tadınıza ve portakalın şeker oranına göre değişebilir)
• Not: 26 cmlik kelepçeli kalıp kullandım ve bardak ölçüsü 200 ml

Portakal Soslu Labneli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. (Tabanı için ben kek kullandım.Bisküvi ile yapılan tabanları sevmiyorum siz dilerseniz bisküvi de kullanabilirsiniz)
2. Tabanı için yumurta ve şeker kabarana kadar yaklaşık 5 dakika çırpılır.
3. Sıvı malzemeler eklenerek çırpmaya devam edilir.
4. En son kalan malzemeler eklenerek kek hamuru elde edilir.
5. 26 cm çapında kelepçeli kalıba dökülüp önceden ısıtılmış 175° fırında yaklasık 20-25 dakika pismeye bırakılır bu süre fırınınıza göre değişebilir kontrol edin pişmişse fırından alın.
6. İrmikli kısım için labne peyniri hariç bütün malzemeler ocağa alınır, kaynayana kadar pişirilir.
7. Kaynayınca 3-4 dakika kadar altını kısıp pişirmeye devam edin kıvamı için önemli.
8. Ocaktan alın sıcağı çıkınca içine labne peyniri ekleyip mikser ile 5 dakika kadar çırpın.
9. Portakal sosu için portakal suyu nişasta ve şekeri uygun bir tencereye alıp sürekli karıstırarak kaynayana dek pişirin.
10. Kaynayınca altını kısıp 1-2 dakika pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ılınmaya bırakın.Siz isterseniz portakal suyunu azaltabilirsiniz, ben üzerindeki katmanın kalın olmasını istediğim için 3. 5 su bardağı kullandım. Siz 2 su bardağı portakal suyuna 2 yemek kaşığı nişasta ve 3-4 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek yapabilirsiniz.
11. Soğumuş olan kekin üzerine irmikli kısmı dökün kaşık yardımıyla üzerini düzleyin, ılınmış olan portakal sosunu da dökün en az 3-4 saat tercihen 1 gece buzdolabınnda bekletin. Afiyet olsun :)