Portakal Soslu Lokum

Portakal Soslu Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 7 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı artı 1 yemek kaşığı toz şeker

Piştikten sonra;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Portakal sos için;

• 3 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Bolca Hindistan cevizi

Portakal Soslu Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dikdörtgen tepsimizin tabanına bolca Hindistan cevizi serpelim kenara alalım.
2. Muhallebi için süt ,un ,şekeri ocağa alalım göz göz olana kadar pişirelim.
3. Tereyağı ve vanilya ekleyelim 2 dk daha kaynatalım.
4. Ocak’tan alalım ve yaklaşık 5 dk mikserle iyice çırpalım.
5. Tepsimize eşit bir şekilde dökelim kenara alalım.
6. Portakal sosumuzu hazırlamak için 3 su bardağı portakal suyu, un, nişasta ve şekeri kaynatalım .
7. En son vanilya ekleyip ocaktan alalım.
8. Bu sırada tepsideki muhallebinin ilk sıcağı çıkmış olacaktır .
9. Üzerine portakal sosu döküp dikkatli bir şekilde yayalım ve soğumaya kaldıralım.
10. Yaklaşık 1. 5-2 saat sonra muhallebimiz sarılır vaziyete gelmiştir istediğiniz boyutlarda kesebilirsiniz, ben 12 parçaya ayırdım. Dikkatlice sıkı bir şekilde saralım ve servis tabağımıza alalım ,dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Not; portakal suyu olarak ister kendiniz sıkın ister hazır kullanın , ikiside çok güzel oluyor.