Portakal Sulu Meyveli Sünger Kek

Portakal Sulu Meyveli Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker(keki tatlı sevenler arttırabilir)
• 2 adet rendelenmiş portakalın kabuğu(sadece turuncu kısmı)
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet Vanilin
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 su bardağı +silme 1 veya 2 yemek kaşığı un(kontrollü ilave edin)

Meyveler;

• 3 adet çilek
• 6 adet yaban Mersin’i
• 3 adet vişne
• 3 adet frambuaz
• Meyveleri biraz unlayarak keke ilave edin.

Portakal Sulu Meyveli Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı toz şekerle portakalın kabuklarını önce mikserleyelim, ardından silikon spatulayla iyice karıştıralım. Bu işlem keke mis gibi portakal kokusu veriyor.
2. Üzerine 3 adet yumurtayı kıralım ,mayonez kıvamı oluncaya kadar tek yöne mikserleyelim.
3. Sonra yağ, portakal suyunu ilave edelim karıştıralım.
4. Elenmiş un ,kabartma tozu ,vanilin ve karbonatı ekleyip kek harcımız karışıncaya kadar kısa süreli mikserleyim.
5. Donmuş yada taze meyve kullanabilirsiniz ben yazdan dondurduğum meyvelerimi küp küp kestikten sonra 1 yemek kaşığı unla harmanladım bu işlemde meyvelerin dibe çöküp kek kalıbına yapışmamasını sağlıyor.
6. Yağlayıp unladığımız kek kalıbına harcın yarısını dökelim ortasına meyveleri ilave edelim.
7. Üzerini kalan harçla kapatalım 160 derece fırında kontrollü pişirelim.
8. Benim fırınımda 50 dk pişti siz fırınınıza göre kontrollü pişirin.
9. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.